财讯：于康震:“种养加一体化”是现代畜牧业快速发展方向

7月8日，农业部副部长因康震视察了现代畜牧业蚌埠市五河县牧场，充分肯定了现代畜牧业蚌埠牧场“牧草栽培奶牛养殖牛奶加工一体化”的快速发展模式。 康震指出，“种养加一体化”是比较有效地处理乳业生产各环节好处脱节问题、国家致力于倡导和支持的生产模式。 只有规模化养殖才能确保奶牛的健康，只有规模化养殖和加工的有机结合才能保证牛奶的质量。 现代畜牧业在粮食改饲方面做了很好的探索，其“2小时牛奶生产模式”生产的乳制品质量非常好，值得大力宣传。

“种养加一体化”模式成功实现了“转方法调结构”。

蚌埠牧场是全国奶牛生存栏数最大的牧场，也是亚洲最大规模的单体牧场。 秋实草业有限企业在牧场周围建设了10万亩紫花苜蓿生产基地。 蚌埠牧场目前奶牛总储藏栏量超过4万头，其中成年泌乳牛2.5万头，平均每头奶年产9.0吨，配套液态奶的加工厂日产奶600吨，是完美意义上的“种养加”一体化项目牧场。

于康震说，“种养加一体化”是真正意义上的产业化，也是一二三产业融合的新行业。 现代畜牧业蚌埠牧场种植青贮玉米和苜蓿，满足奶牛高质量青饲料，肥力，提高土地生产率，增加效益，一举多得。

据中国经济网记者采访，蚌埠牧场只是现代畜牧业一体化顶层设计的缩影。 到年4月末，现代畜牧业在全国8个省建设，运营27个万头规模的牧场，高质量牧草栽培基地超过80万亩，奶牛储藏栏20万余头以上，日产高质量牛奶2700吨以上。 现代畜牧业目前正在迅速发展成为国内规模最大的奶牛养殖公司之一、高质量的牛奶供应商和高质量的奶加工制造商。

规模化养殖和近距离加工相结合可以比较有效地保证产品的质量

在现代畜牧业蚌埠牧场的液体乳加工生产线上，康震指出，只有规模化养殖才能确保奶牛的健康。 只有规模化养殖和这种近距离加工相结合，才能保证牛奶的质量超过国际标准。

“我们用自己的草喂自己的牛，用自己的牛奶生产自己的牛奶，制定世界上最严格的牛奶标准，以世界上最快的生产速度生产世界上最高品质的牛奶。 》据现代畜牧业相关负责人介绍，根据创新的“牧草栽培、奶牛养殖、牛奶加工一体化”的生产模式，现代畜牧业高质量的原奶从挤出到加工产品在2小时内完成，最大限度地保存了牛奶中的活性物质，实现了牛奶的质量突破。

现在现代畜牧业生产的牛奶蛋白质含量高于3.2%，乳脂含量高于3.8%，体细胞低于25万，菌落总数达数千，各项指标优于欧盟、日本的标准，本公司品牌常温纯牛奶，连续一年

循环经济有“清香”

秋实草业10万亩紫花苜蓿生产基地，草场机械化作业达到世界先进水平，牧草质量优良。 “在移动的耕地上栽培苜蓿，用奶牛场的沼液施肥，苜蓿生长很好，蚌埠地区每年收获5~6次，制作优良的青贮饲料，以此喂牛，实现种养结合，实现回收利用，大力宣传。 ”康震肯定了草场在机械国产化中的实践，对现代畜牧业的循环经济模式给予了高度评价。

“沼气发电，沼渣铺牛床，沼液全部还田”。 现代畜牧业向全国建设的所有规模的牧场投资部署了完全的粪便污染解决系统。 在蚌埠牧场，从发酵解决后的沼液还田到周边的10万亩紫花苜蓿生产基地，提供高质量的原奶，同时减少农药的采用，宣传有机肥料，促进经济效益和社会效益的双丰收，走在规模化养殖快速循环经济发展的前列。

业界专家表示，现代畜牧业种养加一体化模式给领域带来了四个变化:首先，产品加工使用的奶源都是自产的，乳制品公司对奶源的外部管理转变为内部管理。 其次，自己的牛奶自己加工，使产品的食品安全责任完全由公司自己承担。 第三，牛奶供应商和乳制品加工商的好处一体化，有利于产业的稳定。 第四，牧草栽培和牧场养殖实现了零距离对接，保证了牧草的质量，降低了奶牛养殖的风险和价格。