使用铝制厨具要注意什么

  铝制品厨具因为重量轻，传热快，使用方便等等的特点被广泛的使用，最近几年随着人们对健康越来越关注，所以也慢慢的不再使用铝制品了，如果大家还在使用铝制厨具的话，一定要注意使用的方法，下面就来给大家介绍一下铝制品厨具的使用注意事项，大家一起来看看吧。

  铝制品厨具—铝制品不要长时间存放食物

  食物与铝器皿接触时间过长，铝会部分地进入食物。特别是食物在发酵后更容易腐蚀铝锅。人体食进铝后，容易有大脑衰老等症，故铝制品勿做存放食物的器皿使用。

  铝制品厨具—首次使用要注意什么

  铝锅首次用，应该先煮或盛放带油的东西，使油类塞满锅壁上的细小凹孔，以便增加防腐能力，要是先煮粥也行。应注意的是，新铝锅不要先烧水或蒸馒头。不然，锅底变黑，不好看。不过，铝锅用的时间长了，里面一般都会出现黑色斑点或白色沉淀物，这对人体无害，可以不擦掉。若想擦掉也可以，只要加一点醋洗刷或烧一下即可退去。

  铝制品厨具—长期不用更易损坏

  有经验的主妇们可能会发现铝制品久放不用时损坏更快。长期不用的铝锅放在厨房中易受潮而被腐蚀成一片片的黑麻点，严重时会形成一个个小洞。如确实要长时间放置，应该用食用油涂抹一遍，然后擦干放到通风处。

  铝制品厨具—铝器不宜拌蛋汁

  由于铝制品含有一种物质，一遇鸡蛋汁液就会发生化学反应，使蛋清变为灰色，使蛋黄变为绿色，既影响蛋品菜肴的正常色泽，食后还对人体不利。因此，拌鸡蛋不要在铝器里搅拌，应该是在瓷制器皿里搅拌。

  铝制品厨具—铝器的复新

  铝制品使用时间一长，表面就会发暗，失去了它原有的光泽。这主要是表面发生了氧化，又吸附油污造成的。要想去掉它并不难。将西红柿蒂、皮等加水在铝器中煮。西红柿中含有较多的果酸，可以和氧化层及油污发生化学反应，可将其除掉。

  铝制品厨具—不可跟铁制炊具混用

  铁制品硬度要比铝制品高，如果铁铝制品混用很容易导致铝制品磨损，磨损事小，但大量的铝随食物进入人体对健康极为不利！铁铝混用时食物中铝含量比单用铝制炊具还要高8~10倍。

  上面的介绍就是铝制品厨具使用的注意事项，喜欢用铝制品的朋友一定要注意了，这是会危害身体健康的，大家在购买铝制品厨具的时候一定要买正规的品牌，这样质量比较有保障，也比较有安全性，希望上面介绍的内容可以对大家带来一定的帮助。

  文章源自 江门铝水壶 http://www.a-k.cc