财讯：高考前该如何吃？营养师给出了“科学食谱”

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原创助理大学入学考试北京医通来自专辑疾病饮食栏

临近高考了。

作为孩子的预备军

高考期间，怎么吃成了家长们的难题！

这次来小汤山医院的营养学专家，和大家谈谈吧~

第一号

三大纪律八项观察

高考吃饭要健康，要好好遵守“三大纪律八项观察”！

三大纪律

平衡饮食，吃新鲜卫生规则的饮食

八大纪律

事物多样性的食量要适度。

用淡淡的少刺激避免新鲜的吃剩

素菜和酸甜菜的组合

通常停止猎奇早晚合理吃饭

no.2

二少食三多食

└脂肪高，升糖指数高的食物很少

人在集中思考和精神压力大的情况下，植物性神经的功能被抑制，消化道的血液供给也减少，影响消化吸收功能。

提高脂肪和糖的食物对整个身体有很大的消化压力。

专家提示:

1 .脂肪高的食物:脂肪含量高的食物在胃肠消化慢，应该控制食用量。

2 .升糖指数高的食物:主要含有白色柔软的主食和各种甜食，血糖值容易急速上升，“食物困，打不起精神。 像点心之类的食物，最好不要吃油炸食品、油煎食物、含糖饮料等。

◇磷脂水溶性维生素的补充很多

大脑活动所需的营养成分中，水溶性维生素和磷脂是最重要的。

水溶性维生素中最重要的是维生素b1，磷脂是与记忆相关的神经递质乙酰胆碱的合成原料。

专家提示:

1 .磷脂的蛋黄、大豆、瘦肉等含量最丰富。

2 .维生素b1富含杂粮、豆类、干果类和瘦肉类的含量。

◇多增加矿物质摄取

有些矿物质有助于在考试前稳定情绪。

专家提示:

1 .减少钠的摄取，增加钾、钙、镁的摄取量，有助于保持情绪平静的和平。

2 .多吃蔬果、酸奶最有用。 特别是富含镁的各种深绿色叶菜和富含钙的酸奶，对减轻压力、稳定感情最有益。

第3号

准备三餐的合理安排

根据《中国居民饮食指南》的饮食宝塔，建议每餐包含五种食物。

第一类:谷类、薯类、杂豆类

第二类:蔬菜、水果类

第三类:畜禽、鸟、鱼、蛋等动物性食品

第四类:奶、大豆、坚果类

第五类:烹饪用油、盐、糖

由于考生精神紧张，头脑消耗大，三餐的搭配必须更合理。

第4号

三个特例就是这样吃的

◇没有食欲有什么好呢？

食物必须清淡可口，酸味。 父母可以用野花椒做娃娃菜，放苹果，用酸奶做蔬菜沙拉。 即有助于增加食欲，可以刺激消化液的分泌。

◇眼睛累了吃什么好呢？

首先，你应该补充高质量的蛋白质，多吃富含蛋白质的食物。

其次，锌可以提高神经灵敏度。 锌还参与肝脏视网膜组织细胞内视黄醇还原酶的组成。

五谷类大麦、黑豆、黑米、大豆、高粱和燕麦是补锌的好选择。

◇腹泻有什么好的？

不要吃油腻的油炸食品(扣球、猪排、炸鸡腿等)。 也不要吃生冷的东西(冰淇淋、冷饮、冷拌菜等)。

你可以多吃容易吸收的食物，如腐烂的面条、蒸蛋汤、营养米粉等。

最后，提供高考当天的食谱(供参考)。

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金榜题名桂香远，十年寒窗今天可以做。

还有几天，请认真复习，积极报考！

在这里祝所有考生金榜题名！

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审稿专家:刘雅平北京小汤山医院营养科副主任营养师

原标题:《高考前应该怎么吃？ 营养师推出了“科学食谱”。

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