财讯：跟着溧水乡土地标菜，开启舌尖上的美味之旅！

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最近气温越来越低了

不知为什么很累

我该怎么办？

我来告诉你一个可爱的旅行吧

一字:吃吧！

小旅游提供瀑布水乡土地标料理。

让你的冬天充满活力吧！

01

东屏鱼头-

波浪粽子瀑布山东屏山湖是被认证的生态鱼“屏蔽湖鲣鱼”诞生于此。 新鲜的大活鱼只选择鱼头部分，活着的时候赶紧入锅，用油煎后慢慢炖。 鱼汤像牛奶一样美，温暖的鱼汤入肚，全身温暖。

推荐地:大金山风景区、屏湖鲜鱼馆、白鹿生态园、瀑布水酒店、竹上云想山庄

02

瀑布水洪蓝手抓鸡

瀑布水洪蓝手捕鸡是精选农村散养2年以上的土鸡，最好加入香料、中草药蒸煮，用手撕，用醪特制酱油吃。 qq弹的表皮，鲜嫩的鸡肉，简单美丽的灵魂来源。 成了瀑布水最有特色的乡土料理。

推荐地:洪蓝芮记抓鸡，红李巷餐厅，洪蓝手抓鸡老鹅店，郭兴庄，龙吟湾山庄。

03

明觉红烧甲鱼-

明觉红烧甲鱼是瀑布水明觉地区的第一道招牌料理，被江苏省饮食领域协会评为“江苏名菜”。 现在把高品质的甲鱼杀掉，炒掉，添加秘制的调味料，用乡下最以前传来的小火慢煮法染上鲜味。 冬天，烤好后上桌子，可以用锅的做法吃，也可以边加热边吃。 没有腥味的只有美味。

推荐地:明觉正大酒楼，南京市溧阳区海棠酒店

04

瀑布水老鹅-

瀑布水老鹅是瀑布水名产，是一年多的老鹅，包在头上，放入切口、汤煎、炒菜、八角、花椒、辣椒、蒜仔、生姜、酒、酱，炒到断生，放入桂皮、香叶、盐。 加入农家的自制粉块，最后卤制变浓后撒上青椒块。 上座的菜放在定制专用的器皿里，上面洒上高酒，老人点燃，火焰苗被酒香渗出，红火燃烧，其乐趣融洽。 食物，肉质很好，炖的鹅肝里含有酱汁，辣五味一片渗透，戒不掉。 深深地种植味觉记忆。

推荐地:东东酒店，李巷红田园餐厅，龙吟湾山庄

05

水晶螃蟹-

滦水区晶桥镇水晶自然村由水产生，良好的生态环境和优良的水域条件形成天然的水产养殖场，是滦水区蟹养殖第一村。 水晶村的螃蟹很受欢迎，螃蟹又黄又油又厚，很好吃。

推荐地:泷水区晶桥镇水晶村

06

臼湖粽子的叶束蹄-

臼湖粽子的叶束蹄被选为“江苏名菜”，说到猪蹄有很多方法和吃法。 然后为了有特色，要看是否用心去做。 每天用新鲜的猪蹄，把余毛清理干净，用粽叶包起来，先用大火煮沸，用旧卤素慢吨3小时。 这道功夫菜闻起来不腻，软不软，滋润，不是酥脆。

推荐地:明觉正大酒楼

07

和凤生拍肉

凤生讲究敲打肉的材料，猪肉背上的口感细腻光滑，肉质有很强的路，清爽柔软。 淀粉包给了这道菜最温暖的口感。

推荐地:七叶山庄、田姐家、郭兴庄园、南京太白谷酒店有限企业

08

我想不到鲣鱼

鲟鱼是选用无想湖中10斤左右的大鲟鱼，用专用砂锅、专用汤精心烹调而成的，颜色迷人，辣味纯正，味道鲜美，来开水一定好吃。

推荐地:无想寺冬竹农家乐

09

土鸡汤锅巴-

所有的鸡汤都是使用的农家散养鸡，皮肤白皙美丽的肉质肥沃，营养丰富！ 炖的鸡汤一定很好吃！ 金光闪闪的鸡汤上漂浮着鸡油，看着就胃口大开！ 配合用农家土灶烤的锅巴，一口吃家里的温暖。

推荐地:梅花山获得农家乐、郭兴庄园、虎山站。

10

明觉香菜-

当时干隆皇帝下江南，驻扎在无思寺。 县令当然禁止平民献上“御膳”鱼肉的腥味。 明觉的村民把咸菜献给皇帝，干隆皇帝品尝后，龙颜大悦说，为什么问菜，村民没有菜名，只是菜茎腌过的咸菜。 干隆摸着龙须笑了。 “这道菜又辣又脆，叫‘香菜’吧。 ”今后“香菜”将在海里出名。

推荐地:明觉正大酒楼

我看到了这么多好吃的东西

你等不及要去吃了吗？

有空的时候来瀑布水吃好吃的吧！

资料来源:溧阳旅行，图片来源:杨孝林，科建国，赵忠杰，王琴岚，周云葱，沈华，诸葛旻月等。 复印件和插图的版权属于原作者。 如果共享副本侵犯了你的版权，或者标记的来源不是第一原件，请联系小编微信njly1234，立即审查解决。

原标题:《跟着瀑布水乡土地标料理，打开舌尖的美味之旅！ ”。

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