财讯：江湖寻味

像花甲这样的海鲜，各有不同的吃法。 作为内地人，特别是作为海拔低、湿度高、既是山城也是江城的铜仁人，我还是喜欢吃辣的味道。

第一次吃花甲是1993年在浙江省的温州，之后在广东省的东莞、山东省的青岛等地吃了几次，大部分都是蘸醋吃的。 近10年来，如果想吃花甲的话，即使不离开铜仁城，在小十字菜市场的海鲜店里也有活花甲出售。

5年前，我在铜仁城白金汉宫旁边遇到了“飞龙”花甲店。 看到挂着“铜仁名物小吃”的招牌，走进店里坐了下来。 经营者有兄弟两人，哥哥是龙龙，弟弟是洋洋，都是二十出头的样子。

一动不动地坐了几分钟，香味弥漫地上了桌子。 微风把香味送到鼻子里，不由得从嘴里流出来，那种香味很快就吸引了我。 看到那个被清洁油包着的洋葱花粘在一起的花甲，用筷子夹着花甲肉放在门口，那香味就很清爽了。 辣花甲竟然没有腥味，都是花甲的清香、姜葱和微辛，熟悉又好吃。 之后我带着家人去吃了几次，后来听说花甲店因为门的房租搬到了别的地方。

前几天，由于“新冠”的疫情，很多饮食和小吃店受到了影响。 偶然的机会，我在网上又看到了“飞龙花甲”的广告，用电话打了电话，一会儿香吹的香辣花甲就送到了家里。

我打开包低下头闻了闻，又夹着一片尝到了，这确实是自言自语。 “嗯，还是那个味道！ 香，很好吃！ ”。

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文丨吴松青

把秧苗摇摇晃晃

监制丨与你相遇

出品丨铜仁日报社铜仁日报媒体集团

精彩的评论

原标题:《江湖玩味|铜仁名小吃:飞龙花甲》

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