财讯：犄角旮旯里的日式小馆，我们扒出了10家，赶紧安排上！

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以下复印件来源于新上海小资美食，作者叫楚楚。

新上海小资美食

盘点上海超新超小资美食生活信息

资料来源:新上海小资美食( ID :小智meishi )

说到日本料理，首先想到的是什么？

寿司，天妇罗，还是关东煮，寿喜烧？

除了这些以外，可能没有人提到。

那是以前流传下来的“日本家常菜”。

没有花哨的表演，不需要高额的费用。

好吃，真的，有很大的治愈力。

私藏级魔都和家小馆

扒了十家。 请保管~

大吉割菜

进入贤路附近的神仙小馆

在热闹的淮海路市，很难想象有这么小又好吃的日本料理。 从进入贤路的门进入，打开右边不显眼的小门是大吉成烹调的入口。

进门后不要开孔。 温暖的黄色灯看起来很温暖很日本。 整个店是细长的I字型布局，从入口到里面依次分布着饭台、座位、包之间。

饭台上摆着当天的十几种菜，每天更新。

商店以日本的客人为中心，也有一个月前被定位的。 67岁的厨师长是日本新泻县人，工作了20余年，头发变白，很会做各种乡土炖菜。 每天从下午14点开始准备做饭，但营业期间几乎没有停手。

菜的分量很少，适合搭配几个身体。 味增茄子是里面的人气王，加上肉酱，使简单的料理变成了超常的新鲜香味。 味增煮牛杂里牛杂煮的酥皮，味增汤底很滑，豆腐也有味道，想把汤底都喝光！

虽然是家常菜，但都是功夫菜。 就像看起来简单的土豆猪肉一样，汤底使用了香菇、芋头、香菇、萝卜等7~8种材料。

除了经典的家常菜之外，还根据季节添加当季的料理。 赶上松茸季节的话，把松茸做得像天妇罗一样，撒上精细的盐，光是食物的味道就足够好吃了。

地址:进贤路169号

电话: 021-62366115

人均: 219元

营业时间:星期一到星期天17:30-23:00

南风

停车场十年的商店

位于古北写字楼b1楼的冲绳料理店！ 如果要给私藏分级的话，这是小编的五星级，很舍不得分享~

留位票上写着祝你好喝，喝好喝，享受，但是很可爱！

装修，从气氛到服务，非常有活力的宝藏日料店！ 如果你事先预约的话，商店会专门留下座位，在桌子上放写着你名字的手写纸。 就座时赠送热毛巾，特殊时期考虑到装口罩的袋子，服务满分~

这里的菜充满了冲绳的风味。 比如冲绳人爱的苦瓜，加入肉和鸡蛋炒，不仅苦味变少，蔬菜的香味也被刺激，不可思议！

打开味觉新世界的是这只梅子猪的耳朵，被紫苏浸泡成玫紫色的猪耳，梅肉碎了，嘴有点酸脆。 真的越吃越爱！

看图，应该能想象这种“花生豆腐”的口感。 口感很醇厚。 就像把花生的味道放在豆腐里，蘸酱油使其变软。

到2009年12月为止，这家店也持续了10多年，地道的味道加上了“做妖”的位置，有“酒香不怕巷子的深度”的意思。 以前说过要搬家，小编特别确认“说不搬家，又能开心地吃和喝了”。

地址:虹桥路1452号古北国际财富中心b1楼(近金珠路)

电话: 021-32095177

人均: 176元

营业时间:星期一到星期六为17:30-23:00，星期天为17:00-22:00

餐厅咖喱饭

位于古北居民区的21年老字号咖喱店

自1999年在古北巴黎花园开业以来，这家咖喱店已经经营了21年。 女将玉是广东人，20多年前在日企工作时爱上了日本咖喱，开了这家店。 后来我和日本丈夫结婚了。

肉饼咖喱饭是这里的招牌。 咖喱直接各倒一半，整个汉堡肉拳头大小，带着浓郁的咖喱香味温暖地上了桌子。

咖喱和饭都可以免费再来

肉饼中混合有洋葱、鸡蛋和九层塔，外皮是用油烤的，一口是润滑柔和的香味。 店里的咖喱都是从日本背回来的，配方多年没变。 很多秘制辅料混合在一起，比通常的咖喱更醇厚。

除了肉饼咖喱，炸猪排咖喱、烤奶酪咖喱也是很受欢迎的单品。

店里堆满了各种各样的日语原版漫画书

店里90%的客人是周围工作生活的日本人。 女将和客人都很了解，几乎打完招呼就可以直接报告客人点的菜。

店铺二楼是女将开的cafe&bar，通常晚上营业( 19:00-01:00 )。 这样，客人吃完晚饭后就可以少喝点酒，而不用转车。 我问他打算开这家店多久，他说:“只要老人一直在，我就一直开店。”

地址:荣华西路19取得11号1楼(近水城南路)

电话: 13661798957

人均: 89元

营业时间:

星期一到星期五11:00-14:00 17:00-22:00

星期六，星期天11:00-22:00

tetote日本料理

有非常多小吃的家庭食堂

这个tetote日本料理，店名直译的话是“牵手”的意思，是开了10多年的日本家庭料理店。

这里的煮牛舌几乎一到商店就一定点。 不是简单地在葡萄酒里炖，而是把牛舌切下来，炸好，再煮软。 搭配萝卜泥，可以获得大吃肉的满足感。

土豆明太子披萨

这里有特别的日式披萨供应。 四块钱一律45元，厚底且芝香浓。 等20分钟左右烤，非常值得。

姜丝蛤仔，醋青花整体很咸，非常适合配酒。 晚上21点到23点，这里播放生啤酒。 真的很适合打卡！

地址:水城南路万科广场北楼一楼

电话: 021-62706660

人均: 200元

营业时间:星期一到星期天11:30-14:00 17:30-23:00

tairiku ronin和食工作室

魔都剑道主题日料店

越来越多的人左右滑动观看

魔都罕见的剑道主题日料店，安静地在水城路开业了13年。 老板浪人是日本人还是六段剑道高手？ 满墙奖章是他以前获得的荣誉。

周围的老食客，之前被称为“大陆浪人”，经过改名后知道“tairiku ronin和食工作室”(仔细一看就知道只是换成了日语拼音)。 商店还是熟悉的味道，是原浪人的老板，但已经不是面条专卖店了。

咖喱乌冬面依然是这里的招牌，来自木质食堂的热端，量很大。 这里的日本咖喱有点辣，但把面条包得浓一点，又浓又甜。

经过24小时365天的咸菜、8小时的炖菜，静置24小时收汁，可以得到这样味道的葡萄酒牛舌。

(左图最左)竹笋刺身的口感像荸荠，也推荐酥脆。

这里的煮牛筋又软又粘，入口又软又粘，就像吞下了一堆胶原蛋白。 我想不到这汤和饭会有多新鲜~

暂且不论名声和位置，在天山和古北这些地方多年的日本料理店，本身就是招牌吧。

地址:水城路519号乙

电话: 021-62598679

人均: 128元

营业时间:星期一到星期天11:00-14:00 17:00-23:30

招牌·； 日本的黑暗料理

没有招牌的日本料理店

魔都离不开一家名为“无招牌”的奇怪商店。 果然，商店的入口藏在植物群之间，如果不跟着导航，很快就会错过的。

适合店名，整体水泥色装饰朴素低调。 2007年开业以来，商店也经营了13年，最近业主在东京千代田区开了一家新店。

青花醋

所有的店主都做黑菜，除了天然的蓝黑色材料，还用了黑芝麻。 人气开胃菜醋青花，醋浸青花鱼外包海带，再佐一点芥末，咸海带和鱼肉调和，整体微酸开胃。

很少见到的黑色炸鸡块，外面是酥脆的芝麻壳，里面的鸡肉去汁(最好冷一点)，口感极其柔软~

除了木板前的位置，往里走，有更宽敞的大厅食堂和环境更私人的包间。

地址:古北路555取得8号1楼(近仙霞路)

电话: 021-52066654

人均: 185元

营业时间:

星期一到星期五11:00-14:00 17:30-24:00

星期六，星期天17:00-24:00

sakabana酒花

札幌汤咖喱店

大体上魔都很少的北海道汤咖喱店！ 汤咖喱比普通咖喱薄，像国内的药膳汤。 这里有四种汤咖喱，特别推荐搭配炸白鱼的札幌风味汤咖喱。 辣或者中辣更好吃~

除了咖喱汤，这里还有很多日本料理。

我喜欢浓郁的奶油味道，请试试这里的奶源炖菜。 鸡肉有柔软的味道。 特别是这个汤，绝对要蘸面包和混合米饭！

商店总体不大，躲在荣华的东道边小路上，很隐蔽，第一次去可能很费事。

地址:荣华东道19取得2号c-d

电话: 021-62620211

人均: 168元

营业时间: 17:00-23:00

充满治愈心情的日本家常菜

如果吃太多精致的料理，很多时候会怀念迟钝的家常菜。 除了这些店，魔都人气和心小料理、威宁路我的家常菜、上海元祖家庭料理店的味保灵等也是很棒的日料小馆。

简单治愈的大致是这些日本料理的魅力。 这些可爱的日式小馆，分享给你！

原标题:《角落的和屋先生，我们扒出了10家。 赶紧安排！ ”。

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