财讯：杭州这家生煎包店上了《早餐中国》，其实大多数人都没吃过

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今年，一部名为《早餐中国》的美食纪录片在食物圈引起了很大的反响。 每集5分钟，每集只介绍了一家市井早餐店，通过屏幕可以感受到浓烈的烟花气息。 在房子楼下的早餐店吃饭时，可能被记录为素材。 电影的最后是老歌组合！ 每一帧都洋溢着浓厚的人情味 上周播出的集中，杭州的早餐终于在电影中露面了。 在早餐中国微信公众平台上，摄影组问杭州人早餐吃什么时，杭州人回答说，说不出来。 其实我不能说这是有理由的。 大饼油条、大小馒头、葱油煎包、牛肉粉丝等，各种早餐数不胜数。 杭州人的“说不出来”，其实选不出来！ 为什么选择这家蛋包店，摄影组的回答是，吸引他们的不是早餐，而是其人情味。 开了几十年店，转移了几次，最后缩在小巷里，去吃早饭，很多老客人。 这家店是鼓楼煎包馒头店，他的前身是离鼓楼门不到十米的老房子，城南藏着相当有资格的饮食店“山边小吃”，另一个名字“鼓楼银花馒头”家喻户晓。 去年，女将陈志平搬到了梅之碑。 老基础老人在虾的斜对面，佑圣观路70-1号警察大队贴在旁边。 新店比以前的老字号宽敞漂亮，早餐的种类不变。 还是那个煎饺、大馒头、小馒头、牛肉粉丝等。 是的。 没有变化。 早上七八点是店里最忙的时候，来吃火锅贴的隔壁警察大队上班，梅碑上有一辈子住着的爷爷奶奶，特意从来这里的小吃到大老人。 女将陈志平说:“我们一家是四姐妹，三个人都贴着锅。 最早的是86年5月。 那时还是自己的家。 在定安路游泳馆的边缘，被称为早饭。 后来被撤走，我们妹妹搬到惠民路做的是现在杭四中对面的鼎顺小吃( 1999年)。 后来我搬到大井巷做的。 大井巷开了两年。 房东看我们的生意好不好，自己做了房子( 2001年)。 之后，他搬到了当时皇饭旁边的小店( 2003年)，觉得自己不太合适，两年后搬到了鼓楼门下( 2005年)。 一开始就做早饭生意，然后开始晚上吃饭。 下一个馒头啊。 还有油炸包子。 那时，年轻人在最开心的晚上吃了。 后来生意做得好了，吃了荞麦面店，去年房东说要提高房租，然后搬到了梅碑。 “在店里吃早饭的谢大伯说跟着这家店吃了7~8年是3个理由。 一、女将可以热情服务。 二、商店环境干净。 三、吃是老基础的味道。 那么，又什么是老基础人的味道呢？ 老面发酵是杭州老底煎的灵魂，老面产生的皮才香，一根老面产生钵面，皮薄要提高口感，但内馅都是精选的猪后腿肉，包好后，放在平底锅里煎到底部烧焦成金黄色，甩洋葱花就锅 价格是7毛1个，粉丝5元1杯，买一盘10个左右的烧烤，再买一碗牛肉粉丝，再买馒头，很有滋味。 有几个不错。 “好吃”“杭州最正宗的味道”“来自鼓楼”……这家店对杭州的胃有记忆。 从人山人海的鼓楼搬来，女将蛋包店还客满，记者问女将是不累还是辞职。 陈志平说:“不辞职，我没打算辞职。 “如果你也知道哪里有好吃的烤包，请发信息。 资料来源:杭州食品原题:《杭州这家生煎包店进入了“早餐中国”，其实大部分人都没吃过》』