财讯：国家卫健委提醒！生肉别用水龙头直接冲洗！

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6月18日，国家卫健委发布了《低风险地区夏季要点地区要点单位要点场所新冠防治肺炎疫情常态化相关防护指南》。 其中食品客户、食品工作人员等人们的防护要求增加，特别是食品客户在解决鲜肉、鸟、水产品等后，必须用肥皂和流动水洗手至少20秒钟。 不要直接清洗水龙头下产生的肉制品，防止溢出污染。 为了做好新冠防治肺炎疫情常态化工作，指导要点场所、要点单位、要点人进行防护，结合现在夏天到来、天气变热等现实情况，国家卫生委组织了中国疾病管理中心等单位《要点场所要点人新冠防治肺炎疫情 修订后的防护指南适用于低风险地区，总体上对公众的日常防护、要点场所、要点单位、要点人员的防护措施提出指导意见。 类别从原来的50个类别增加到65个类别，包括展览馆、图书馆、博物馆、美术馆、健身体育场、景点、游泳场所、公共浴室、进口物资运输、流浪乞丐救助管理机构等场所、电影院、游戏厅、歌舞厅 修订后的防护指南适用于低风险地区，例如食品工作人员(加工、销售、服务等)，必须持有健康证明书出港。 食品公司必须加强员工的卫生训练，为员工提供口罩、手套、洗手设施等符合要求的个人保护装备。 加强自律，减少饮食，减少集会 工作人员自主自我监视 每天用电话、微信等报告健康状况，出现发烧、咳嗽等症状时，立即出港报告、就诊。 此外，食品客户必须保持良好的卫生习性。 买东西和吃饭的时候要做个人防护，戴口罩，保持社会交往距离，咳嗽和打喷嚏的时候要遮住口鼻，买东西的时候要回家洗手。 采用干净的水和食材 请购买新鲜的肉、水产品等食材，使用干净的水清洗加工食品、清洗烹饪器具和餐具、洗手。 家庭制作食物是观察重要环节的卫生 特别是解决了生的肉、鸟、水产品等后，必须用肥皂和流动水至少洗手20秒。 不要直接清洗水龙头下产生的肉制品，防止溢出污染。 在购买、制作过程中接触新鲜食材时不用手直接擦鼻子 生熟食品要分别加工保管，特别是在解决生肉、生水产品等食品时，要充分注意不要交叉污染。 尽量不要吃生的水产品等 煮烤食物 加工肉和水产品等食物时，必须煮或烤。 把食物单独包装，分层保管 鲜肉、水产品等食物最好在放入冷冻层之前分割成小块单独包装。 包装袋应完好无损，生、熟食物分层保管。 提倡分餐，用公共勺子用筷子 在防护措施中，指导方针根据季节、场所等差异化的优势，完善夏天空调节通风系统的运行管理，细分合理采用空调的方法，根据场景、场所、人的不同，进行体温检查和口罩、手套等具体的预防 反复提出通风换气、环境卫生和消毒、减少人员聚集、手卫生、饮食制、一米线等日常卫生防护措施。 另外，要求要点场所的工作人员戴手套等。 在戴口罩的问题上，指导方针是进行分类指导，提出在家、运动、室外、公园、景点，不需要戴口罩。 超市、餐厅、写字楼、会议室、职场、校园内等为了保持1米以上的社会交流安全距离，可以不戴口罩。 养老院、儿童福利院、精神卫生医疗机构等特殊场所的人员不需要戴口罩，员工、外来者不需要戴口罩。 电影院、游乐园、网吧、交通工具等相对密闭空之间，戴上公共场所服务员、医院医生、职业暴露者、口罩。 新冠引起的肺炎确诊、密切、怀疑和无症状感染者、入境、隔离、发热咳嗽等人员，戴口罩。 另外，指南要求在部分地方反复进行体温检查，其中社区、公园、百货商店、景点、餐厅、银行、理发店等可以不进行体温检查。 酒店、电影院、游乐园、网吧等空之间的相对密闭场所、养老院、福利院等特殊单位、交通客运站、学校、机关事业单位等反复进行体温检查，加强环境卫生和消毒等措施， 歌舞厅( ktv )、道路、水路旅客、民航等必须多次进行“健康代码”检查。 另外，考虑到网吧、游戏中心、博物馆、浴室、游泳场等比较密闭、通风不良的地方，人聚集时有很高的传达风险，建议缩短停留时间。 另外，有人建议餐厅宣传餐制，餐厅(馆)提供筷子勺子。 吃饭的时间不超过两个小时 通知正文强调比较有效地应对风险等级调整，一旦从低风险调整到中高风险地区，严格执行疫情防控规定，在划定防控区域的范围内，要点场所、要点单位、要点人严格执行防控措施，在 密闭式娱乐，休闲场所，建议暂停营业。 生活服务类场所必须缩短营业时间，限制人员数量和停留时间，减少人们的聚集。 开放的活动场所在清洁环境消毒、人员健康监测、减少人员聚集的基础上正常营业。 客运站和公共交通工具必须严格执行测量体温、戴口罩、通风消毒、隔离坐下等措施。 具备条件的企业事业单位，鼓励在错误的时候上班下班，采用灵活的员工制或在家工作方法，实施分区作业，分散错误的高峰吃饭，控制会议的频率和规模，尽量减少人员的聚集。 监狱、养老机构、儿童福利院等特殊机构实行全封闭管理，严格执行体温测量和健康监测等措施，加强个体保护，禁止外来者探视。 学校建议停课一段时间 要点人们必须加强卫生防护措施，减少外出，健康监测，科学戴口罩，加强手卫生，不凝聚人们，特别是在通风不良的地方等。 资料来源|北京日报客户端原标题:《国家卫健委注意！ 生肉不要用水龙头直接洗！ 》阅读原文