财讯：逛完Whisky L，你就知道今年的威士忌风往哪儿吹

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很多单麦芽威士忌的新产品达到了去年的whisky l，今年新产品很少，但是出现了老年苏格兰威士忌、很多美国威士忌和印度威士忌。 如果你喜欢试试各种风格的威士忌，或者在艺人的威士忌海里没有找到自己真爱的酒，可以跟着今年的whisky l去看风向，尝尝新鲜的。 在桶里玩的威士忌成为主力威士忌的理由之一是经过时间酿造的许多杂风味，要达到这样多的杂风味，气候也是重要因素之一。 苏格兰的冷凉气候可以使酒液在适当的情况下慢慢成熟，每年2%到3%的蒸发率也在允许范围内，如果转移到炎热的印度会怎么样呢？ 除此之外，仅年蒸发率就上升到了8%。 这可能是印度威士忌没有在酒标上加上具体年份的重要理由，毕竟在这个大家都很重视年份的市场上，谁想花不少钱买年份也不清楚的酒呢？ 眼前一亮的印度威士忌 但是，熟化时间短并不意味着印度威士忌不好喝，相反，来自喜马拉雅山脉脚下的酒相当出色，同时连续多年在世界威士忌比赛中取得了良好的成绩。 没有什么值得骄傲的谷物资源，但并不妨碍印度人酿好酒。 在印度北部喜马拉雅山脉脚下种大麦(不够可以从海外进口)，从苏格兰进口泥炭烤麦芽，从欧洲美国购买橡木桶，国际贸易解决了所有问题，即使是无泥单一麦芽威士忌也很少 7桶混合的威士忌很难买，但这并不意味着我们不能喝其他的。 我建议你试试amrut酒厂的“fusion”酒钱，清淡的泥土香味，光滑柔软的酒体，成熟的水果风味。 那是相当有冲击力的单一麦芽威士忌。 格兰杰的展示台每次都很聪明。 长颈鹿的形状意味着酒馆里有苏格兰最好的蒸馏器。 桶找地图记录着梁思敦博士的脚步 说到水桶游戏，必须提到的是glenmorangie格兰杰。 虽说这次格兰杰没有自己的新作品，但独特形状的方舟展示台吸引了很多人的观察。 其中，如果你想和梁思敦博士一起周游世界各地，寻找美国白橡桶、欧洲雪利桶、苏魏桶、波尔多红葡萄桶等，不同的桶对威士忌的影响。 老年苏格兰威士忌:酒到中年同样有力量。 自从1988年女性被称为“中年女性”以来，中年的定义因感情的冲击而发生了质的变化。 在今年的whisky l上，中年威士忌---是的，30年以上的威士忌真的是中年威士忌吗---那个登场，完全冲击了喝了那些的每个人。 结果，不用保温杯就能散发出强健体魄的中年酒的钱也相当罕见。 从经典的调和型苏格兰威士忌到市场上受欢迎的单麦芽威士忌，dewar's帝王威士忌家族现在备受关注。 craigellachie克雷加哈酒厂从去年开始在whisky l大放异彩，酒中的硫磺风味一直令人难忘。 今年，巴格达集团旗下的酒馆再次袭来，带来了刚刚获得世界最高麦芽威士忌称号的克雷加哈31年的麦芽威士忌。 31年是什么概念？ 这意味着1986年这种酒倒在桶里熟了，比很多刚接触威士忌的人都老。 获得“世界上最好的单麦芽威士忌”称号的克雷加哈31年单麦芽威士忌 关于风味，那真是雄壮的威武，和你们想的“中年人拿着加枸杞的保温杯”完全不同。 酒有非常好的油润质感(与酒厂独自的老派虫管凝结技术有非常大的关系)，但能感受到来自新鲜水果的香味和核果的风味。 仔细斟酌的话，就能找到隐藏在里面的香料和橡木系列的风味。 味道很长，还有味蕾的爆炸。 关于价格，去年还没有获奖的时候大约是600英镑(当时的人民币对英镑的汇率特别低)，但是现在没有10000元的话我想买这种酒。 那几乎是不可能的。 山崎、白州、响、日本威士忌是国际市场上最有代表性的作品。 这几年，不再需要的宾三得利集团今年也不是特别新，带来了酒馆古典和谐型威士忌企业品牌响( hibiki )下的21年。 众所周知，日本威士忌的历史并不悠久，同时也在师傅苏格兰威士忌的酿造方法，厉害的是，日本人不仅“拿来”，还在此基础上制作了“一家一家，无分号”的新威士忌业。 福舆伸二，宾三得利集团酿酒大师 水楢樽基本上不是威士忌制造时的必桶。 结果，在威士忌老家苏格兰和爱尔兰，雪莉水桶和钢瓶很常见。 “日本之所以使用自己的水楢樽，是因为战争结束后贸易中断，海外产品买不到了。 只有日本的水楢树。 ”宾三得利集团的酿酒师福舆伸二说。 “水楢木桶对酒液有什么影响？ 简单来说，给酒赋予丝香一样的风味。 这种香味和木桶香草和奶油香完全不同，看起来更高贵优雅。 我觉得很多人都有禅的意思。 如果你真的联想不到的话，想想在寺庙里闻到的香味。 与楢木桶给酒带来的香味有点相似，调和这种鸣威士忌的原酒。 世界限定600瓶斯古登41年单麦芽威士忌 必须提到刁钻帝亚吉欧的singleton苏格登企业品牌。 今年没有参加whisky l，但作为拥有1/3苏格兰威士忌的行业巨头，实力雄厚的帝亚吉欧在展会结束后一周内宣布了今年的主力，世界上600瓶苏登41年限制了1麦芽威士忌。 为什么只有600根？ 因为能装在瓶子里的酒液只剩下这么多了，所以我也不想要更多。 斯格登首席调侃大师maureen robinson是威士忌领域为数不多的女性调侃大师之一。 41年在威士忌行业，其实是中老年人水平。 无论是从管理价格的角度还是从质量监视器的角度来看，不变成只有橡木桶风味的木汤就能成熟30多年，真是耗费了很大的精力，苏格登首席调解师maureen robinson的本事也能看到。 那么，这是41年的麦芽威士忌。 到底好吃吗？ 答案非常好。 这种威士忌使用原酒瓶，不加水稀释酒的精度，保证酒液的风味多、杂度和多样性，加上非冷凝过滤，最大限度地保存所有风味物质，淡金色的酒液明显感受到欧洲雪利酒桶的影响，热带水果的香味，。 顺便说一下，考虑到现在老年人威士忌暴涨的可能性，买这种酒导致亏损的概率几乎为零。 近180年成立的斯登格兰德酒馆 美国威士忌:在越来越受欢迎的市场上，如果说去年的美国威士忌还很少有兴趣的佳作，那么在今年的whisky l中，美国威士忌可以说支撑了一半的日子。 钥匙、钥匙、管理者的签名是关于“监视自盗”的威士忌的故事。 拉塞尼是今年第一次在展览会上亮相的美国威士忌，其实这种威士忌在美国销售了很多年，今年刚考虑合作进入中国市场。 larceny意味着“盗窃者”，酒瓶钥匙、钥匙、签名——john e. fitzgerald，我们基本上可以拼凑美国禁酒令期监督自盗的故事。 john在禁酒令期间作为陈年威士忌仓库的管理者，热爱威士忌“尽忠职守。 这种酒的特别之处是小麦作为发酵酿造原料的比例很高。 这部大胆的作品使最终的酒液更光滑，有点“让舌头周围变软”的味道。 michter's醉酒帝诗的作品已经成为许多威士忌爱好者家必备的酒钱。 另一个值得注意的是几年前就非常重视中国市场的美国酿酒厂mich ter’s醉酒帝诗。 多年耕耘后，醉酒帝诗现在成了许多鸡尾酒吧的看家美国威士忌。 今年whisky l登场的是toasted barrel finish黑麦威士忌。 酒馆象征性的梅子风味在这里表现得非常明显。 黑麦特有的辛辣也有痕迹。 酒丰富，香味浓郁，味道相当好。 对于有趣的酒家，醉酒帝诗准备了另一笔只在肯塔基州出售的酒钱。 作为原桶强度的威士忌，冲击性的口感中隐藏着越来越多的风味，一口下去就忘不了。 (本文来自澎湃信息，越来越多的原始信息请下载“澎湃信息”APP )