财讯：帝都绘

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南锣鼓巷是个奇怪的小巷，帝都画不放过它，有“南锣鼓巷的官能世界”项目。 我们是来画地图的 第一张是气味地图 10月29日，空气质良好，15名实验人员在南锣鼓巷进行了长达75分钟的气味实验(也是帝都画的第一次线下活动哦)。 他们一共报告了55种不同的气味:焦味、鞋味、皮革味、卤煮味、臭、奶酪味、厕所味、橙味清香剂味、芒果味、咖喱味、烧肠味、香味、香水味、冰淇淋味、日料酸味。 檀香山味、咖啡味、刺激性纤维味、炸薯条味、水果酒味、蒸包味、爆腹味、日光味、纸香、木香、鸡肉味、炸鱿鱼味、牛奶茶味、蛋糕味、中草药味、油漆味、奶酪味、面包 这些气味被总结成16个大类别。 记住这些颜色，看看哪个颜色在图中出现得最多。 (图中颜色的浓淡表示气味的强弱程度。 点击照片的话放大看效果更好)遗憾的是，实验当天因为从景阳胡同到雨儿胡同的道路工程，所以只进行了南锣鼓路北一半的实验。 但是，工程可能有助于在一定程度上减少游客的数量，提高实验者们的嗅觉灵敏度。 对于实验和实验结果，一、有几点需要证明这不是科学实验。 按照做法，这次实验是认真的但不严密。 因为其结果是示意性的。 我们参考了设计师kate mclean在纽约和阿姆斯特丹等地制作气味地图时的做法，但有调整(第一个理由是我们有越来越可爱的实验者！ )中被调用，将出现故障 具体的实验方法比较琐碎，这里不展开。 如果留言中对发表方法的呼声很高，日后再证明。 二、地图上出现的只是“静态气味”(自己制作的话……)，不含路人甲手中的炸鸡味、路人乙在墙角筑巢的烟味、路人丙一挥手就喷得太多的香水味等。 但实际上，当我们走在街上时，这些“动态气味”总是起着主导作用。 因为他们的源头像我们这样的路人离我们更近。 三、基于上述理由，地图无法在南锣鼓巷的几乎每个角落直观地表现出鸡肉/炸薯条/炸鱿鱼的气味现象。 这些食品价廉味浓，本能地喜欢 四、实验要求实验人员各有气味分数，这里是国际通行标准:1 -非常微弱(闻不到气味)，2 -微弱，3 -明显，4 -强烈，5 -非常强，6 -受不了。 整个胡同里平均分达到5的有5处，其中包括2处公共厕所、1处炸薯条店、1处炸鱿鱼店和1处面包店。 五、相比之下，自然的气味几乎不存在于南锣鼓巷，唯一能找到的只有放在服装店的百合。 对小规模的历史街道来说，这似乎有点遗憾。 我不知道春夏有没有区别 六、嗅觉是我们在日常城市生活中不太能意识到的项目。 但是，我读过一项研究。 结论是，气味其实很容易产生某种记忆。 例如，在海边长大的人一闻到海的味道就想起家 “鼻尖南锣”想要的只有实验参加者、地图观察者，注意到街上有这么丰富的气味。 然后，我们的城市提出了用气味给人们留下了什么样的记忆的问题。 感谢嗅觉敏锐的实验者们！ 他们(用姓拼音排序):丁铁林、董艺、范志佳、功浩、李方文、蕙宇晴、马雅、秦臻、任田、宋壮壮、王菁、王玲玉、张琳、张翔、周子。 照片上的文字从微信公众平台“帝都画”转载，得到作者的授权。 (本文来自澎湃信息，越来越多的原始信息请下载“澎湃信息”APP )