财讯：地区文化

本篇文章1561字，读完约4分钟

点击蓝色的字

请关注我们。

“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳗肥。 青箩笠，绿蓓衣，斜风小雨不用回去。 》唐诗人张志和江乡钓鱼的歌曲，表达了对自由自在生活的向往。 美好的生活中美丽的青山飞越白鹭，桃花不仅映水，还有湖里鳗鱼的肥美。 所以，人们经常说。 没有任何烦恼是一顿美食治不好的。 如果有的话，那是两次。 你会发现理想的生活必然与美食密切相关。

(乌兰察布美食地图摘录:乌兰察布日报)

乌兰察布草原上牛肉丰富，奶香可口，来到乌兰察布草原，没有什么比冒着热气的奶茶更能治愈人心的了。 看到美丽的景色，如果你的衣领上有荒野的风，蒙古的桌子上美丽的牛羊肉美餐宴是你玩到天黑的不二归宿。 看看乌兰察布的美味佳肴！

蒙古人的红食

烤整只羊

俗话说，草原上的红色食物是肉。 说到蒙古族的饮食，大家首先想到的是得到肉，烤整只羊，这也是蒙古族生活中重要的食物。

烤羊肉是内蒙古的特色食品，颜色金黄色，味道香醇，肥腻不腻，被蒙古族迷住，成为蒙古族招待贵宾不可或缺的特色食品。 经过充分的烘烤，除去气味，以最好的口感出现在客人面前。

烤羊背

用手拿肉

涮羊肉

蒙古白食

奶食

蒙古族称乳食品为白食，蒙古语称为“查根·伊德”，意思是纯洁崇高的乳食品。 蒙古族奶制品种类繁多，做工精细，格式美观，包括奶皮、奶酪、奶油、奶豆腐、奶饼等，口感非常独特。

奶茶

炒米

以前蒙古奶茶是蒙古牧民平时每天早晚喝的茶。 这种奶茶没有太多的辅料，简单的砖茶配盐和牛奶，因为北方寒冷牧民们每天喝奶茶暖胃，渴，充饥，随着时间的推移奶茶成了蒙古族每天不可缺少的饮料。 当然，配合炒菜的话，充满热气的奶茶会沾上酒精的油脂。

内蒙古味的乌兰察布古典十味

当然，这些也是你来乌兰察布永远不能错过的地方的美食！

卓资薰鸡

卓资熏鸡与河南省道口熏鸡、山东省德州扒鸡并称为中国三大熏制熟鸡。 卓资山熏鸡从制作到加工有近百年的历史。 是中国十大域名的小吃。

当地特有的红羽边鸡加上多种中草和调味料，煮百年老汤，用温暖的火炖，熏制柏木的卓资熏鸡，大美人，颜色红色，肉质柔软，味道鲜美，自食的礼物都很好。

丰镇月饼

丰镇月饼是内蒙古名产、中华名产，被称为“中国地区十大名小吃之一”，距今已有300年的加工史，以丰镇胡麻油、面粉、糖为主要材料，混合丰镇特有的深井水，采用前传的配方技术，是以前传的烘焙技术炉制。 走在丰镇的月饼街上，从对面飘来的月饼的香味无法亲口品尝工匠继承百年作品，入口余味无限！

古人经常说:“一个人在异乡成为异客，每到佳节就会越来越想亲戚。” 一到中秋，月亮就满了，人聚在一起。 月饼象征着圆形，但在异乡的人可以把月饼作为礼物送给家人。 也别忘了留给自己。 那个终极的舌尖体验一定能治愈你深深的思念。

兰利酸奶。

相对于普通的酸奶，兰利酸奶口感更醇厚，面团更柔软，具有天然牛奶的香味和浓郁光滑的口感，让你体验一切。 低温酸奶具有降低血压、预防骨质疏松、提高免疫力的多重效果。

沙葱酸奶羊肉蒸饺

蒙古肉粥

荀面全席

炖羊肉

乌兰察布市不仅有“中国草原避暑之都”、“神州家”、“草原云谷”等美称，还被称为“中国芋都”、“酸奶之都”、“中国燕麦之乡”。 这里是中国最大的马铃薯产区，马铃薯栽培历史悠久，其生长发育规律与当地自然气候的优势一致，生长产品口感独特，美味有机健康。 这里用土豆做的美食类型也很丰富。 比如蒸土豆、土豆、烤土豆、土豆筋、土豆丸子、土豆泥、土豆、原味冷冻土豆、土豆蒸饺、酸土豆粉、辣土豆泥等……所有的味道都是绝对的！

芋都三绝:烤土豆、土豆筋、玻璃饺子(“内蒙古味厨房”用铀土豆做美食“鸟巢”)

“北京向西一步，是乌兰察布！ 》乌兰察布的金秋拍摄10月，热情的狂欢节10月，舌尖宴会10月欢迎您！

原标题:《地域文化|乌兰察布特色美食》

阅读原文。