财讯：今日小年

一大早北京就知道了

有童谣。 我很清楚北京人打孩子。

不要想要孩子的孩子

过了腊月就老了

腊八粥，喝几天。

英里啦二十三啦

二十三、甜瓜的粘性

二十四、打扫房间的日子

二十五、冷冻豆腐

二十六、炖猪肉

二十七、宰杀公鸡

二十八、发面条

二十九、蒸馒头

熬了三十夜一夜

初一，初二走在街上。

据童谣说，过了腊八就是一年了。

但是，在生活中，赋予过年真实感的必须是腊月二十三，也就是小年。

童谣中杀鸡、炖肉、蒸馒头不是从腊月二十三日开始吗？

大年是我国以前传来的节日风俗中不可缺少的一环，也被称为谢炉、节炉节、调理王节、节炉。

新年需要新的气象。 新年意味着人们为过年做准备，大扫除，准备食物，辞旧迎新的重大节日。

到了小年，生活的年味瞬间变浓。

那么，我们北京人为什么重视这么大的一年呢？

中年人，节日火炉！

其实，从全国来看，被各地居民称为“小年”的日期没有统一。

在北方，当然，小年基本设定为腊月二十三，但在江浙沪包邮区，腊月二十四和二十八都被视为小年。

但是到了南京，人们又把正月十五日的元宵节看作是小年，云南的一些地区是正月十六，西南和北方的一些少数民族地区的小年是除夕。

到了今天，北京人默认的小年，那必须是12月23日。

少年中，最盛大的仪式不是祭炉，也就是祭炉爷爷、炉奶奶。

关于灶王爷的由来，也有看法认为炎帝死后化了，姜子牙被封印的阵死兵，灶神其实一共有5人，可以说是各种说法。

其中还有一个感兴趣的故事。

传说中，有个叫张郎的人，他懒惰，吃喝，年轻时抛弃了贤惠温柔的结发妻子丁香花，嫁给了年轻美丽的海棠妻子。

后来，张郎突然变了，家产散落一地，成了乞丐。 他挨家挨户吃饭时，遇见了昔日妻子的丁香。

丁香花一眼就发现这个乞讨的人抛弃了自己的前夫张郎，但没有出声。 给张郎煮了一碗面条，把结婚时的簪子和饰品放在钵里。

张郎吃了一半时，找到了首饰。 他知道眼前的女人是被他休息的妻子。 知道真相的张郎害羞得钻进灶里的火塘里屏住了呼吸。

张郎死后，寺院不会收养他，张郎的灵魂只是四处飘荡。 玉皇大帝下界视察的时候，发现了张郎。 因为两人同姓，所以给他起了灶王官的名字。

更有趣的是，根据顺义的当地传说，这位厨师可能还是北京人。

“灶王爷本姓张，家住张各庄，生于红山岗。 ”这是顺义传到当地的顺序，故事中的张郎活在今天的顺义张镇。

根据有关方面的考察，顺义区的有关方面已经成功地将这一众所周知的人物登记为本地区的非物质文化遗产。

在正史上灶神也同样占有地位。

先秦时代，灶神还是女神。 祭祀火炉是国家法律规定的重要祭祀项目和活动之一，主持人也是女性。 祭祀炉子是“五祀”之一。 祭灶的时候设立神主，把丰富的酒食作为祭品，有明显的原始拜物教的痕迹。

汉代以后，民间传说中的灶王成了美男。 到了元代，又长了黑漆般的脸变成了肥皂君般的大汉。 到了宋代，祭祀炉简化到了和今天类似的程度。 当时的灶王是用木雕印在纸上的灶神像。

《日下旧闻考风俗》:“燕俗，图灶08;神接在树上，用纸做记号，说灶马，士民竞卖，腊月二十四日烧，为了送灶天。 ”。

新年先生，节日有讲究！

北京人的节日通常在腊月二十三日晚上举行，被称为“送炉子”。 在北京人眼里，送炉子的仪式和贡品都很讲究！

据说灶神平日负责监督人类生活，每年腊月23日回天庭向玉皇大帝报告。

灶爷爷、灶奶奶为了对自己说好话，灶爷爷回到天庭之前，所有的房子都要送点“贿赂”，也是谋求明年吉祥顺利的好彩头。

给灶神的供品不使用鸡鸭鱼肉、干燥水果等，也不使用牛和羊三种动物，几乎都是各种各样的甜食。

祭灶的时候把供品放在神龛前。 包括关东糖、糖瓜、南糖、硬面盛宴、马草马材料和凉水。 晚上祭灶的时候，点上“小双包”的蜡烛。

稍微调查过的人如果再提供一杯用糯米蒸的莲子八宝饭，他的老人会更满意吧。 灶神乘坐的神马也供用香粕炒豆子和清水。

礼拜时祭奠三柱香，插入香炉。 家里最有威信的男性带头，按世代顺序低头礼拜。

礼拜后，把关东糖放在炉子上烤，涂在炉子爷爷炉子奶奶嘴里，用糖堵住嘴，见到玉皇大帝就嘴甜，只是说好话，不说坏话。

节日后，去除供品，从墙上剥离灶神像和神龛，在院子里焚烧，送灶神。 灶节结束后，只要等待除夕晚上举行的“灶”，就请重新回来。

当然，到了今天，很多北京人不能再认真送炉子了。

另一方面，对普遍接受科学教育的年轻人来说，祭祀仪式的迷信含义真的不可靠。 另一方面，我们的日常生活也变得更好，好像什么都不用祈祷。

但是，人们心中对新年生活顺利的期待，对美丽世界的向往永远不会改变。

新年，过年准备好了！

少年是大人和孩子们在一起期待的日子。

对大人来说，到了小年，应该用过年的准备、大扫除、购买新衣服、准备丰富的料理、放心等最快乐的团聚时间，为一年做个圆满的总结。

而且，对孩子来说，少年是开腹吃糖的日子，吃过一年的麻糖、蜜饯。 这一天足够吃了。 过了这一天，后面还有很多好吃的东西等着你！

01

大扫除

节日举行后，开始正式准备迎接新年。 每年农历的12月23日到除夕，在北京这个时间被称为“迎春日”，也被称为“扫除日”。

扫尘是年末的大扫除，这是我国人民素来流传的习性。 另外从这一天开始准备过年吃饭。

02

吃麻糖，买爆竹

孩子们非常喜欢节日，节日结束后，剩下的关东糖、麻糖、爆米花糖成为孩子们最喜欢的食物。

到了少年，孩子们也能买爆竹和各种小东西了。 “甜瓜节炉子，新年到了，女孩用花，孩子用炮！ ”。

03

吃凉菜

到了小年，孩子们过去可以实际使用我们北京的所谓“杂练”。 其实是把多种干燥水果混合起来的。

据说清代的时候，用蜜汁加工一点干果，成为了色调很好的蜜饯食品。 据说慈禧太后吃的时候很开心。 说出“杂拌儿”的名字，从宫内传给民间，成为北京独特风味的食品，流向国内外，被人们迷住。

04

剪掉窗户上的花

北京也有贴窗花的民俗。 剪掉窗花贴在打扫新房上，给了家里很多过年的喜悦。

窗花的图案有各种各样的动作、植物、人物等。 这些图案大多可以戴好颜色的头。

例如喜鹊登梅、孔雀戏牡丹、狮子滚筒绣花球、三羊(阳)开泰、二龙戏珠、鹿鹤桐椿(六合同春)、五蝙蝠(福)有寿，犀牛望月、莲(连)年有鱼(馀)。

少年，味道都在心里！

现在，当时吃麻糖和杂拌的孩子们正在成长。 但是到了小年，还是想买糖吃了。

现在市面上的糖果多种多样，要说甜味和口感，麻糖不一定是最好吃的。 但是，小时候，麻糖在室温下有点融化，粘在牙齿上，追求舔的喜悦，但永远留在记忆中。

对少年的怀念也是一样。

现在人们不需要再等小年了，也不用等除夕了，可以吃各种各样的食物。 但是，过去家人聚集在一起，一起准备过年，期待新年新气象的心情，是回忆中不褪色的光点。

人们总是说年味淡了。 因为生活变好了。 大鱼肉屡见不鲜，蜜饯甜食随时都可以买到。 新衣服也不需要留着过年穿。

但是，人们从心底对家庭的依恋，对中华文化根源的依恋，依然以美丽的记忆形式，长期留在我们心中，成为我们人生中最宝贵的财富。

准备好了

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