财讯：揭秘！原来罗莎月饼是这样生产出来的......

【编辑推】随着科学技术的进步，工业网络迅速发展，智能制造成为推动制造业变革升级、优质快速发展的重要措施。 制造遇到智造，会发出什么样的火花？ 即日起，望城经开区联合望城区文芳阁中心将召开“望城“智”造秀”专栏，逐步揭开望城“智造”的神秘面纱。

快中秋节了

市场上已经上市了很多月饼

市民根据自己的喜好

选择各种各样的味道

但是吃了这么多。

你知道月饼是怎么生产的吗？

今天小编来了

湖南罗莎食品有限公司

为大家揭露罗莎月饼制作的全过程

湖南罗莎食品有限企业位于望城区腾飞路和马桥河路交叉口西北侧，占地40亩，投产年产，目前现场3栋，为全国10多个城市的300多家直营店生产保质期长的产品。

进入工厂的第一个水平是换鞋，从头到脚好好包装后，经过鞋底的消毒垫和仪容镜，在仪容镜前再次检查是否掌握了规范标准。 “我们一点也不能漏头发。 生产副厂长秦静告诉小编。

接着来到洗手消毒区，“七步洗方法”的普及海报很显眼，严格规定了洗手的方法。

这样可以吗？ 不，还有一层风淋室。 从风淋室的两侧及上方的吹出口吹出强风，对进来的人进行最后的多立场清扫。

过五关斩六将

罗莎蛋糕的生产现场

终于出现在我们面前

工厂分为产区和包装区两大区，两个区严格隔离。 在产区，从原料、年糕皮的搅拌、馅包、成型到烤，每个岗位都协调合作，保持秩序，将第一次看到这样场面的小编放入了视野。

“我们制作月饼的原料都来自领域顶尖企业品牌的上等原料，食品安全得到了保障。 ’厂长贾斯汀教小编。

在饼皮搅拌区，几个工人按特定比例将糖浆、碱水、花生油、面粉等原料放入搅拌机均匀搅拌，工人在旁边随时注意检查搅拌状态。

把搅拌好的年糕皮静静地放在月饼馅机里，很快就变身为小月饼跳出了机器。

根据制作的种类不同，月饼需要加入不同的馅料。 在这里，小编看到了最喜欢的咸蛋黄月饼的诞生。

压制成形的月饼加金黄色咸蛋黄，完全包好，不要裸露馅。

包馅的月饼是自动打饼机用气压打饼的方法打饼成形的，这样就形成了形状笔直、花纹明确的月饼。

成型的月饼排列好盘子后，通过自动传送带输送到烘烤区，经过第一次烘烤，工人在每个月饼上均匀涂上蛋液后，进行第二次烘烤。

烤好的月饼又经自动输送带送到冷却塔内，冷却、杀菌，最后送到包装区及时包装。

现在月饼的种类很多，罗莎月饼也有十多种。 “我们卖得最好的是经典的蛋黄月饼。 ”贾斯汀告诉小编，除了保存畅销的古典金外，每年中秋节根据市场的诉求开发新产品，今年推出低糖杂粮类月饼，满足顾客对健康生活的诉求。

原来是小月饼

要经过这么多工序。

真的不简单

我知道小编

罗莎，如果你想买月饼

除了可以去任何商店

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也可以在网上订购哦！

看看有没有你喜欢的味道。

图片|刘偲和

原题:《暴露！ 原来罗莎月饼是这样生产的……”

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