财讯：蒋勋：美是一种生活习性

蒋勋集团学书院

所有的身体拼命追求物质部分，说生活忙没有时间感受周围的东西，我第一次在中文里看到“忙”字多么惊人的警告，忙的是心死，心死。 我想如果心在台湾死了，他会觉得周围没有感觉。 那么，你有更多的钱，有更多的物质，这颗心的死亡，会带来更大的空虚。 所以，我想用一点简单的方法，和所有的朋友一起鼓励庄子天地有大美的观念。

——蒋勋

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美是生活习惯

文|蒋勋

食物之美|一天三餐

如何看待食物本身的美丽，我们一天至少有三餐，菜上来，饭上来，面上来，本身，我们总是说颜色香味俱全。 颜色、视觉香味、嗅觉味道、味觉已经使用了三种感觉系统。 那么，这种所谓颜色的香味齐全，是因为吃饭是有目的的。

我饿了，吃饱了，但在这个过程中，我已经做了很美的作业。 锻炼我自己对视觉事物的评价。 我也是嗅觉评价，吃进嘴里后锻炼咀嚼那种味觉的乐趣。

如果我们今天在我们的三餐食物中，很草率，很粗糙，我知道在城市里很忙的人，大致上是最能随便送三餐的事件，但那和我们的身体有关。 那也和我们的美课有关。 酸甜苦辣。 我们谈论的五味子，那是我们口腔中非常多而复杂的反应，我们很甜。

这是汉文明很感兴趣，很早就提出了“味道”一词。 这三口之货和味觉的味道有关，品这个词，好像特别多，杂的味觉的提高。 因此，最后，他说这不是完全的食物。

我想大家一定听说过。 这个身体穿衣服很有品味。 那个英语安全，有同样的字taste。 这个身体taste很好。 他穿衣服有自己的味道。 或者到了身体家，他家的家具很有品味。 用中文品味这个词，六朝，王羲之，这些王谢子弟最常用。 他们的家人特别重视味道，这个味道是英语taste，用法语叫。 和味觉有关，但不是吃饭，而是以提高食物的目的性作为感觉的判别、感觉的判别。

有价格昂贵的茶。 非常珍贵的茶。 我叫雨前龙井。 杭州龙井的茶很珍贵。 但在龙井中特别被称为珍贵的雨前龙井。 另外，我叫明前龙井。 清明节以前，下雨前，采集的龙井都是嫩芽。 下雨后，雨很滋润。 然后放出的那个茶叶得到了日光雨水土壤中最美的嗅觉和味觉，所以把那个茶当货的时候，不是渴的时候喝一口，而是货。 这个时候，我们叫品茶。 因为它有一个非常缓慢的过程。 就好像在自己的人生中体验到了非常美丽的记忆。

我想我在东方的茶里。 他在说品味，这是我们说的日常生活中，随时可以上的所谓美的课，喝茶，从食物中慢慢为自己准备非常好的感觉。 所以有时我们在吃食物的时候会检查他是否有自己的品味。 厌烦这个字的是不懂节制，不懂节制。 所以他必须回到自己的选择。 我今天会粗茶淡饭。 我不要那片山海的珍馐。 我可以把油腻的东西换成清淡的。 这是因为我们在谈论taste，所以在谈论品味时，他充分知道我怎么选择，我想要什么。

服装的美丽|品味与企业品牌的区别

美其实是回来做自己的。 我可以不被这种流行打扰。 我知道自己想要什么。 比如，从食物美学转向穿衣服的美学，那件衣服只不过是要求保温。 天冷了就穿衣服，人类首先用树叶，用动物的毛皮做衣服，但衣服这种东西可能与他的生命情调有关。 我们今天品味说这个身体穿衣服很有品味。 因为他有自己的选择。

品味经常被误解为企业品牌。 对一个朋友，你喜欢穿好衣服，你喜欢什么企业品牌？ 他可能说我喜欢香奈儿。 我喜欢皮尔卡丹。 我喜欢亚麻。 这是企业品牌。 是昂贵的死亡。

但是企业品牌和品味不一样。 企业品牌的基础是品味。 如果你盲目迷信那个企业品牌，最后，不一定有品味。 所以兴趣是回来做自己，说选择自己想要的东西，在服装上，我们可以说他完全朴素地完成自己。 他觉得线是一种，机器会帮助很多，但生活必须有自己的快感。 这是从人生中培养自己对美的感动。

找回以前流传下来的东西。

房子和房子不一样。 我突然想到了汉字“家”的意思。 一个在屋顶下养猪的人叫房子。

我认为美的基础其实有一种关系。 我有对生命的爱和对生命的关心。 那才构成美的条件和基础。 否则，这种美将非常虚假。 在生活中回归衣食住行的基础上，你认为我们在生活中讨论时如何找回我们是基础？ 以前传来的可能晚了。 快扔掉，不想要的东西，其中其实有很贵重的东西。

对旅行的美丽|对走路的依恋

比如，关于行的部分，很多人认为行是怎么谈论美学的？

好吧，只是去一个地方，交通是必不可少的。 运输是必不可少的。 但是，今天的一个城市，其繁华，其经济起飞，经常有人用来标识车，这个城市有1，000万人口，有4百万人的车，我想最终车不会动。 而且，它的速度实际上会变慢，不会变快。 一切都塞在那个地方。 我在这种堵车的情况下，你突然想感觉到人是如何选择的。

行的文化是第一个人如何用脚走路、用脚走路、骑马、骑驴、坐船，对其速度感有很多对走路的依恋。 我们王维在唐朝时和朋友分手，读了《阳关三叠》，大家最熟悉的诗句是，旁边种了很多柳树，朋友去，远行，送行，喝酒，摘柳枝给朋友，我们现在机场大致没有这些仪式 因为我要告别了。

看了宋代的山水画，其实后来最感动的是中国园林中最伟大的建筑，突然出现了展馆。 去拙政园，你会看到一个小亭子。 我想展馆只会让你停下来。 请停一下。 你走累了，停一下，这边景色这么好，为什么停不下来？

人生一辈子都在赶路，匆匆走着，如果像刚才说的那样忙这个词是心死，他到底能看到什么，能感觉到什么？ 在宋画中，我们看亭子的位置，大致在风景最美的地方。 我们叫展望亭。 那可以眺望最美的景色。 另外，湖心有亭子。 你的人生不一定拼命赶路。 停下来，你能感觉到周围的东西。 所以，停下来正好成了互动。

美是生活习惯

我认为这是我们语言保存的最好的美学提示。 那不是伟大的系统，但它告诉我应该怎么看人生。 所以，我经常反省和探讨自己。 你忙吗？ 我这么忙吗？ 还是给自己留出一点时间

我有一辆车。 你可以在我的城市开车。 如果今天赶紧走远点，就可以开车去。 但是，今天正好是星期六，星期天，什么都不做的话，春天的树就会发芽。 出去，享受春天的美丽。 这是你的选择。 所以我们主张美丽是一种选择，我面前有很多菜，我选择吃什么。 我有车，但我有时不要那么快。 美的选择有时非常难。 其他人以为你是坐地铁来的。 你没有车，美绝对不能和人相比。 和别人比较很困难。 别人吃什么，我吃什么，别人开什么车，我开什么车，很辛苦。

美是回来做自己的，知道自己的生命应该以什么样的方式生活，我认为那是很大的智慧。

所以有时我是衣食住行的部分，我们想回到以前告诉你。 比如中国人世界上有影响力的哲学流派，儒家、孔子、孟子，他们最喜欢的词是“仁”，仁是仁爱之仁，仁慈之仁。 现在在哲学中谈论抽象的意思。 我们敲瓜的时候，还有瓜果，杏仁。 在所有的硬壳中，软的部分叫仁。 那是生命发生的部分。 所以被孔子称为“仁”。 孔子说“出生”。 生命必须成长。

我相信那是感觉。 你在你的生活中，你在敲瓜。 当你看到所有的物种时，你观察到物种中含有所有生命被祝福的意义。 如果没有这个部分，这个就在石头下面。 是几代人获救的生命。 我有什么同感？ 我也感觉被压在那块石头下面吗？

但是美学从18世纪德国在哲学系统中迅速发展，这个字ast拉丁语的原意是感觉学，我们的视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉都有非常细腻的敏感性，但这种敏感性完全没有隐藏在大脑思维中。 我们的思考，理性合理的评价，感官上的评价。

我刚才说的小时候最讨厌的味觉是苦的。 我们不喜欢吃药。 药很苦，但人生的一部分会学到苦。 必须强调欧洲最好的咖啡和中国最好的茶是苦的然后甜的。 那才是真的甜。 否则，就是孩子对糖的爱。 那种甜太简单了，太幼稚了，不是一个人痛苦后对甜味道的渴望，而是痛苦后甜回来。

这是在日常生活中逐渐发现的，稍微注意一下，所有的生活细节都变成了某种课程，不一定要在学校上美学课，因为生活中不断地感受到这一部分，我在生活中怎么回来，最自然的状态

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原标题:“蒋勋:美是生活习惯”

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