财讯：忌口指南：孕妇不能吃什么？

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原始旅游面板食物研究所。

网上总是有各种各样的复印件。 孕妇说不能吃这个，很多准妈妈吓了一跳，想补充营养，什么也吃不了。 所长正在为她们伤心。 今天所长来和大家聊天孕妇不能吃什么？

网上被孕妇讨厌的新闻太多了“123rf正版画廊”

01

孕妇吃还是不吃悖论

其实，网上流传的“孕妇不能吃”的东西大部分都是孕妇可以吃的。

准妈妈们不仅为自己的身体负责，也为体内正在经历重要发育期的胎儿负责。 另外，身体需要接受前所未有的压力测试，因此怀孕本来就是状况百出的时间。 难怪很多准妈妈在各种警告面前“可靠”，决定忍耐10个月以上。

但这里有悖论。 你需要保证怀孕期间营养充足。 热量充足，不是足够胖，而是营养充足。 为了营养充足，最简单的方法是多吃或少吃各种食物。 准母亲的忌日非常多，但只要营养学知识丰富，即使排除很多食物也能保持孕期的营养平衡。 但是，如果准妈妈真的有营养学的知识，就不能相信那么多“忌日”。

饮食要充分确保营养。

关于“曾经有过吃螃蟹/山楂/冰淇淋的孕妇，第二天她出事了”的故事，很多时候没有实证也没有科学根据。

当然，也有真实的故事。 比如，一个孕妇吃了放在冰箱里四天的鸡腿，第二天拉肚子去了医院。

那个孕妇是我……_(:3)∠)_

到底那些食物的禁忌有科学依据吗？ 以下是真正孕妇的忌日指南。

02

真正孕妇的忌日指南

/一、饮料类/

大忌:酒精

酒精是一个小分子，一进入母亲的血就通过胎盘屏障伤害胎儿，引起胎儿酒精中毒综合征( fasd )。 妊娠期的前三个月酗酒可能会给婴儿引起严重的大脑问题和身体障碍。 妊娠中期饮酒会提高流产的概率。 妊娠晚期饮酒会降低婴儿的智力，成长后很可能会发生行为和学习问题。 无论是米酒、啤酒、葡萄酒还是白酒，任何酒都会引起伤害。

怀孕期间最好一滴酒也不要喝

大忌2 :未经巴氏消毒的鲜奶或鲜榨果汁

未经巴氏消毒的鲜奶和鲜榨果汁可能感染李斯特菌。 这种细菌可以经由胎盘传递，流产而死产。 那还是嗜冷菌，在冰箱的冷藏温度下可以茁壮成长。 杀死李斯特菌的唯一方法是充分加热。

李斯特菌的感染症状类似于感冒和胃肠的不适。 孕妇出现这些症状时，需要看医生，而不是自己随便吃药。 即使感染李斯特菌，只要早期正确解决，也可以将伤害胎儿的风险降低到最小限度。

图123rf正规品画廊

小忌:咖啡、茶、可乐、热巧克力等含咖啡因的饮料

每天喝一两杯绝对没关系。 有研究认为喝4杯以上会导致流产、早产、新生儿低体重，也有研究认为大量喝咖啡不会有影响。 总之，咖啡因和酒精不同，真的很有食欲。 还是可以喝的。

我可以喝咖啡，但请控制量

/二、主食类/

什么都可以吃

但是，比起精白米、白面、蛋糕等，我更推荐全麦面、糙米、玉米、燕麦、小米、荞麦面、青穗、高梁米、薏米、藜麦等粗粮。 孕妇血糖容易突然升高或降低，吃粗粮有助于稳定血糖。 当然，普通人也不应该吃。 孕妇不要吃发霉的红薯和发芽的土豆等。

我推荐粗粮123rf正品画廊

/三、家禽蛋肉类/

大忌:生肉，下蛋

生肉可能感染沙门氏菌、李斯特菌和弓形虫病。 这些病原体可以经由胎盘传染给胎儿。 因此，厨房请进行生熟分离。 吃牛排请全熟。 为了特别观察锅和烤肉，肉片很容易完全不热或烤。 有些肉干，培根，火腿也生了。 不要直接吃，请煮了再吃。 另外，在餐厅看到“鞑靼牛肉”这个菜的话就不要点了。

另外，在购买店内销售的熟鸡熟鸭和肉糊肉等速溶肉的情况下，最好回家后充分加热再吃，以减轻李斯特菌的风险。

生鸡蛋有可能传染沙门氏菌和李斯特菌。 所以，不要吃瀑布心蛋。 餐厅的调味汁、蛋黄酱和提拉米苏蛋糕可能也用了生鸡蛋。

记得肉蛋类一定要吃熟的！ 请暂时分手。 “123rf正版画廊”

/四、河生海鲜/

大忌:生鱼、虾、蟹、生螺

告别刺身、螃蟹、牡蛎、虾的一切吧！ 这些有可能感染沙门氏菌、弯曲杆菌、弓形虫等多种寄生虫。 沙门氏菌和弓形虫可能经由胎盘传递。

另外，蟹黄、蟹膏容易含有丰富的二恶英、多氯联苯等污染物，建议孕妇不吃还是不吃。 吃蟹肉也没关系。

蟹肉可以吃。 没那么悲惨。 真的！ 丨123rf正规画廊

大忌:水银含量高的鱼

首先是金枪鱼、鲨鱼、剑鱼、旗鱼、金目鲷、大王鲣鱼等体型较大的肉食性海鱼。 这些鱼体内含有丰富的污染物甲基汞。 甲基汞可以通过胎盘屏障，伤害胎儿发育的大脑。

怀孕那天和金枪鱼三明治告别吧。 但是不要避开所有的鱼。 鱼肉中富含高品质的蛋白质。 鱼的ω-3脂肪酸，如epa、dha等有利于胎儿大脑的发育。 我推荐沙丁鱼、鳕鱼和三文鱼。 都是低水银高不饱和脂肪酸的好选择。 拿不动的时候选小鱼吃吧。

三文鱼可以吃，但记住吃了熟三文鱼！ 丨123rf正规画廊

/五、摘果类/

大忌:未充分清洗的果蔬

果蔬也同样有被李斯特菌、致病性大肠菌、弓形虫污染的风险，生食时一定要清洗干净。 水果不用吃皮，切削前应该洗干净。 在外面吃饭，少吃水果、沙拉、凉拌菜。

水果蔬菜要洗干净。 123rf正规品画廊

忌酱:苦瓜

有些动物研究表明苦瓜有可能从阴道出血或流产。 如果准妈妈特别喜欢吃苦瓜，建议怀孕期间不吃也不吃。

/六、药物类/

大忌:不问医生就乱吃药，坚决不吃药

孕期的药确实要特别观察，但并不是绝对不能用药，药的收益超过风险的时候，必须吃，对孕妇和宝宝都有好处。

除了这些禁忌之外，只要食物干净无污染，没有变质，就放心吃吧。 怀孕期间享受美食，吃好吃的，心情好，是促进妈妈和宝宝健康的好方法啊。

参考文献:

[1] .中国营养学会.中国居民饮食指南版.北京:人民卫生出版社，. 05。

[2].-美国居民饮食指南(中文版)

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[6] .钟厨在江湖. (). 二恶英超标，螃蟹能放心吃吗？ |科学家|果壳网

[7] .橘子助手(). 怀孕需要改变什么——咖啡和茶还能喝吗|日志|果壳网技术很有趣。

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[9].mahady gb，gyllenhall c，fong hh，Farnsworth Nr.Ginsengs:AreviewoFSAFETyandefficacy.Nutrclincare3:32

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原标题:《【真忌日指南】孕妇不能吃什么？ ”。

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