财讯：火枪手达达尼昂的故乡，也是美食美酒的天堂

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读了韩良忆的《我在法国西南有一间小屋》，唤起了山脉、丘陵、农地、果园、城堡、修道院、村镇交织的大地回忆。 加斯科内对我来说比普罗旺斯和托斯卡纳更好。 枪手家乡的人知道法国的煤气门路。 很多都是因为大仲马写的传说人物达尔塔尼亚。 1610年前后出生在耶鲁省卡斯蒂莫亚城的达尔塔尼亚被认为是加斯科内的象征。 这个热情勇敢的神枪手领袖是典型的加斯科内人的写照。 即使在今天，当地人也以此为荣。 在奥什，法国雕刻家firmin michelet设计的达尔达尼安雕像站在奥什大石段的下端。 穿着华美的制服和斗篷，头上戴着广边帽，达尔达尼安雕像和370级楼梯，连接奥什上城和下城的石阶构成了代表性的旅游胜地。 其实，不仅仅是弯弯曲曲的石阶本身形成的光辉，登上石阶的最上面，奥什著名的乡村城堡( country city )风景与热尔河( river gers )、装饰河岸和房子之间的绿树、远处的山脉和炊烟一起出现在眼前。 那时阳光明媚，使人更醉了。 耶鲁省首府奥什大石段，耶鲁河和下城风景回顾，亚美尼亚亚塔( tour d'armagnac )和圣玛丽大教堂( cathedrale sainte-marie )位于大石段的西北边。 在蓝天的支持下，这两座由石灰岩建成的建筑物显示出岁月悠长的淡黄色。 高40米的阿玛尼亚塔曾经是监狱，也是中世纪大主教司法权力的象征。 在历史悠久的古城中，象征性建筑经常与宗教有关。 当然，圣玛丽大教堂也不例外。 教会位于老城高处，成立于1489年。 工程历时近2个世纪，与圣雅各之路一起被列为世界遗产。 随着时代的变迁，两种不同的建筑风格从火焰式的哥特式风格到文艺复兴风格都可以在教会找到。 圣玛丽大教堂中心的祭坛和116个圣职祈祷席都是橡木做的，其间的装饰像也备受关注: 1500个人物的肖像画栩栩如生，各自留下漂亮，图案繁多、美丽、可叹。 教会的另两个宝物是阿尔诺·德莫尔制造的18面彩色玻璃和17世纪法国最大的管风琴。 战时，人们担心玻璃会被破坏，直到战后重装为止。 因此，现在看到的玻璃依然是16世纪的作品。 详细地看，颜色依然明亮丰富，具有很强的感染力。 除了圣玛丽大教堂有显著的哥特式风格外，奥什古城布满了老房子、咖啡馆和老商店，许多斜坡胡同散布在城市中。 斜坡上建的这些狭窄的楼梯小巷是当地居民过去往河里打水的通道，凹凸不平的楼梯、石墙、路灯依然残留着。 朝圣之路自9世纪以来，有千万人朝圣圣地亚哥·德孔波斯特拉的人们通过耶鲁州进行了信仰和心灵之旅。 作为中世纪西欧精神文化生活的重要组成部分，朝圣之路留下了包括教会、修道院、医院、桥等在内的许多宗教和世俗建筑，有时整个城镇都是为朝圣者建造的。 因此，在这个耶鲁州的巡演中，法国路代表利比昂·韦雷赛道上的拉罗米约和孔东访问。 离奥什北部大约50分钟车程的拉罗密约，对大部分人来说都是朴素的存在。 出乎意料的是，这一周可能用不了20分钟的时间，我有被选为unesco世界遗产的有名古迹拉罗密约教务会议教会( collegiale de la romieu )。 走在镇上唯一的主要道路上时，我发现这里到处都是石头猫。 窗台，墙柱上，窗户洞，一部分走着，一部分弓背，一部分抬头，一部分开孔。 据导游萨拉介绍，拉罗米约也被称为“猫女町”。 “一个叫aangeline的女孩从小就喜欢猫，总是身边有猫，为镇上处理老鼠患者。 为了纪念她们，雕刻家maurice serreau创作了这些作品。 “也许是拉罗密约的小，但它凸显了教务会议教会的宏伟。 其实追溯源头，城镇雏形只不过是两个朝圣罗马回来的本尼迪克特修道士建的小修道院。 渐渐地，附近的居民开始在周围凝聚。 为了防止入侵，约8米高的城墙被保护着。 直到现在，主道的尽头还是留有古城之门。 现在的教务会议教会、走廊和两座塔是教皇克莱曼五世的侍从、aux的阿尔诺主教建立的。 与阿尔比的圣塞南大教堂和奥什的圣玛丽大教堂相比略有衰退，但重要的是，在阿比尼奥教皇法庭的资助下，这个教会还很活跃。 教务会议的教会一角从外观来看，教会每隔几米有一个直立支柱的设计是独特的。 作为耶鲁省最大的哥特式教堂，教会华丽的南殿门在圆顶神龛里设置了24座小雕塑。 关于其内部，宽敞的中殿天窗装饰着灰色的装饰玻璃。 另外，圣彼得的座位雕刻也是教会的宝物之一。 饕客天堂煤气猫美食料理是一派 来自农家菜的菜系，在这片肥沃的土地上获得了高品质的食材，几个世纪以来，随着季节的不同，饕客们呈现了其他地区无法比拟的美味。 作为耶鲁州的第二大城市，孔东是一个安静悠闲的城市。 离开教会朝拜斯河( baïse river )的方向走去，在大街小巷遇到的书店、茶室、咖啡店、酒店似乎特别感兴趣。 一星米其林餐厅la table des cordeliers位于其中，利用了教会的原有空之间。 交叉券圆顶极高，石造拱形将内部分成几个部分，分别在空之间有带彩色玻璃的尖塔窗，作为采光源。 在阳光灿烂的季节，彩色玻璃的光影投影在墙壁、餐桌、玻璃杯上，彩虹般的颜色坠入爱河。 教会餐厅的气氛很有魅力的厨师eric sampietro从小就在家人的餐厅里被耳朵感染，“读书时的作业在厨房里完成了。 “他周游各国回到家乡，2003年，eric在孔东开了自己的餐厅。 他的第一颗星是2009年来的 他以冒险和兴趣把创新精神融入了扎根于家乡的美食中。 不断变化的季节食材给他无限的灵感，加上20岁左右的年轻人群体，la table des cordeliers的美食充满了活力。 当天的头盘是以煮鸡蛋的形式出现的南瓜派、松露三明治和香橙慕斯。 除了明亮的柠檬色调清爽，酸甜的口感和光滑的口感也有开胃的效果。 主菜季节蘑菇佐带也适合夏天。 eric用洋葱和香菜做微酸汤底，薄烤带又甜又清爽，有点烧焦的香味，加上新鲜的蘑菇，真是清淡又好吃的食物。 不得不说，我们把酥脆的面包蘸在汤里吃，口感里加了点酸的东西，很快就把整个空盘子底部都弄干净了。 加斯康奈除了石造建筑、秀丽的村庄、热情的加斯康奈人之外，还有法国最古老的被称为“生命之水”的雅文邑白兰地。 sandemagnan酒庄是18世纪农舍的蒸馏区，bruno给我们展示了带有金铜色调的蒸馏工具。 与干邑二次蒸馏的技术不同，雅文邑制造过程中只蒸馏一次，酒的精度也相对较低，约55°。 “只有酸度高的葡萄才能做好雅文邑。 ”bruno说， 蒸馏的雅文邑需要在酒庄的旧酒窖里酿造 “我们的雅文邑只在橡木桶里酿造，一般在10年到30年之间自然地发挥酒的精度。 “bruno一边说一边挥动手中的玻璃杯。 很明显，sandemagnan酿造的雅文邑年已经老了，从73年到88年各种各样，酒身上出现的琥珀色也因年深而异，散发出浓郁的橙子、香草、李子的干涩味道，夸张地说，直到第二天才醒来，口 有越来越多的尖端旅行复印件和交互，请关注本栏的微信公众平台travelplus_china或搜索“私人地理”。 (本文来自澎湃信息，越来越多的原始信息请下载“澎湃信息”APP )