财讯：槐花好吃有讲究，带“米粒”的为最好，清蒸洋槐花，正宗河南味

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“梨花五月溢琼花，郁郁香醉万家”，又是一年的梨花季，又是一年的梨花香。 摇曳在树枝上，洁白的花束，披上美妙的衣服，像馥郁芬芳的纯少女，不吃人间烟火，不知道不可思议的战斗艳艳，散发在遥远的人心中，在郁郁的相思树树下，闭上眼睛深吸一口气，一切

花期短，但香味也飘万点，成为食材，更有趣。 到了这个季节，河南家家户户都一点一点地回家蒸着吃。 不擅长采摘，玄采摘，在老人眼里不稀奇到开花。 真正好吃的是带什么“米粒”。 什么是“米粒”，其实是“糙米”，没有开的嫩绿色槐蕾。 下图右侧米粒尺寸的是槐花。

【蒸相思树花】

这是我刚在老家摘的相思树花。 还很新鲜。 我回来晚了一点。 很多相思树的花都开了。 其实用花蕾蒸是最好的。

2 .我们摘下刺槐花，用干净的水洗，轻轻榨取水分，放在一边晾干。

3 .全部晾干后，加入适量的植物油搅拌。 植物油不改变刺槐花的颜色，以免蒸时出水。 另外，也可以不联系。

4 .然后，抓住小麦粉均匀地抓住，小麦粉可以吸附水分，防止相思树的花水散落。 再抓住一根淀粉混合，淀粉就可以发出光泽，而不用把相思树的花彼此连接起来。 自己掌握淀粉和面粉的量，让刺槐的花干燥成为没有水的状态即可。

5 .用锅烧水，进入大气后，涂上植物油防止粘连，避免在篝火上铺太多相思树花。 开大火蒸三分钟就好了。

6 .时间到了，我们浇刺槐花。 然后加入大蒜泥，撒上均匀的食盐，倒点香油，磨合即可。

我们不加其他调味料，只加了食盐和香油。 即有香油的香味。 另外，还有刺槐的香味。 原汁原味，清香很好吃。 喜欢的朋友，快这几天多吃点吧。

资料来源/今天的前一名美食

原标题:《刺槐的花很好吃很讲究，拥有“米粒”是最好的。 蒸刺槐花，正宗河南味。