财讯：官宣！昆明餐饮业明起恢复堂食！不过餐位间隔、上座率等有规定…

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3月12日，记者从昆明市新型冠状病毒感染肺炎疫情对策指导小组指挥部发布了《关于恢复饮食单位大厅面服务的公告》，以推进饮食单位的再生产，保障广大群众的正常生活诉求和经济社会健康迅速发展。

从年3月13日凌晨0点开始，昆明市饮食单位厅面服务重新开始。

公告确定采取事先预约等措施，鼓励顾客分时、分批、高峰错误进店吃饭。 所有客人进出餐厅都需要戴口罩，扫描二维码，测量体温。 中型(以上)上座率不得超过吃饭总座位数的1/2。 小型餐厅、小吃店和快餐店全面开放。 每顿饭座位的间隔在一米以上。

告知全文请参照下图。

公告指出，恢复大厅面服务后，采取事先预约等措施，鼓励顾客分时、分割、高峰错误进店吃饭。 在全市疫情解除之前，暂停所有集体聚餐活动，包括农村自营宴会。 各餐饮机构在复工前制定本公司的疫情防控事业方案，开展员工检查，督促员工申报个人健康状况，执行防疫用品保障、卫生消毒、体温检查等疫情防控机制，做好新闻收集、档案和档案准备。 在饭馆入口、出口的显著位置张贴“云南抗疫病”进出场所的二维码，安排进出者监督戴口罩，通过微信扫描二维码进出经营场所，对所有进店客人进行体温检查，体温30

公告指出，餐饮公司必须每天早上实行检查制度，进行员工健康监测和忠实记录。 全体员工必须戴口罩上岗，严格按照《饮食服务食品安全操作规范》的要求进行食品加工操作，每天进行食品加工经营场所的清洁消毒，维持场所空的空气流通，立即清洗消毒饮食物。 营业期间严格控制来店人数，不凝聚人群:中型(包括中型)以上餐厅的上座率不得超过吃饭总座位数的1/2。 小型餐厅、小吃店、饮食店、快餐店全面开放。 各种餐饮机构不同餐桌之间的距离在1米以上，提倡同列客人隔开座位，对面同方向坐下的方法，以确保客人的饮食安全。 严格执行餐饮公司食品及原材料、与食品相同产品的购买证明书的权证制度，确保完善的进货检验登记表、供货方资格、检验(检疫)报告等。 禁止在禁止购买、经营野生动物及其产品的食品加工经营场所饲养或现场屠宰活鸟。

各级市场监督部门和商务部门要密切合作，商务部门要发挥每个领域主管部门的作用，加强对饮食领域再生产业的指导，促使饮食部门执行疫情防控措施。 市场监督管理部门根据职责，对复工的餐饮公司进行日常监督管理，提高对食品安全违法行为的调查力，维持市场秩序。

资料来源:春城晚报-开放屏幕信息记者罗宗伟

校正郭毅

编审刘超

原标题:《官宣！ 昆明餐饮业明起恢复堂餐！ 但是，吃饭的间隔、上座率等有规定…”