财讯：喝了这么多年的“红糖水”，可能只是一杯“赤砂糖”水！

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我知道糖的事

常见的糖有糖、冰糖和红糖三种。 被广泛采用的是砂糖，但最受欢迎的是红糖。

其实，这三种糖的主要成分都是蔗糖，但加工工艺不同。 糖的工艺最简单，榨汁浓缩即可。 没有高度精制。 甘蔗渣的全部成分基本保存了。 不仅有甜味，还含有维生素和微量元素，是三种糖中营养价值最高的。

购买糖的时候，很多人认为红色的话就是糖，其实不然。 是糖。

精制白糖简单来说是生产白糖过程中糖蜜没有完全分离的副产品，是褐色红色或黄褐色的蜜糖，但没有特定的气味。

糖的颜色和糖类似，但和糖是完全不同的种类。

糖的生产工艺

说吧，糖是做糖剩下的糖渣！ 是红糖！ 你不觉得浪费了多年喝的“糖水”吗？

糖的生产工艺

糖是以前传下来的用“连续锅”制作糖的技术，从甘蔗取汁到成型糖，都是物理做法，纯手工煮，不要混合添加剂，价格和营养远远高于糖。

实验表明，糖和糖在不同营养成分中的食用效果不同。

糖比糖矿物质丰富，其钾、锰和铁元素的含量明显高于糖。 糖中所含必需氨基酸的比例明显高于糖。 糖的二氧化硫含量比糖高。

也有挂羊头卖狗肉的商家，产品包装上明明标着糖，背面的材料表上却写着糖。

购买糖的时候要仔细看产品新闻，如果是糖的话就要慎重购买。 如果你在写糖，可能是假的。 另外，也请看看生产原料。 材料表只有甘蔗是真的哦。

市面上卖的糖，糖很多，怎么区分糖和真糖？ 告诉大家一些妙招，保证买不到假糖。

你怎么区分糖和糖？

01

看颜色

真正的糖颜色更红，有点红发黑，但糖是红褐色的。

02

尝尝味道

糖的味道有药味，有苦味，有甘蔗的甜香味。 特别是夏天，高温下糖的一部分溶解，香味变浓。 糖没有药味，有糖蜜味。

另外，用热水提取真正的糖时，大量的气泡上浮，表面形成白色气泡，没有浮游杂质，下面没有沉淀残渣。

03

试试手感

糖变成粉状，容易凝固，轻轻一打就打开。 糖呈颗粒状，发散，不易凝固。

糖凝固用刀也不容易，漏了白糖。

04

看生产标准

糖标准为qb/t 4561-，糖标准为qb/t 2343.2-，这些可以从包装中看到。

05

看保质期。

糖含水量高，不适合长期保存，通常保质期只有3个月。 季节性很强，只能生产甘蔗收获季节的1~3个月。 留下来也可以保管一年，但香味、颜色会变淡。

原题:“喝了这么长时间的‘糖水’，可能只有‘糖水’！ ”。

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