财讯：健身｜面条和米饭哪个热量高？你还在担心吃主食发胖吗？

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最近，健身的伙伴问:“面条和米饭哪个热量高？ ”。 其实你得比较面条和米饭哪个卡路里高。 看看是煮了还是没煮。

没有煮熟的情况下，每100克大米的热量是346卡路里，面条是280卡路里。

煮的话，每100g米饭的热量是117卡路里，面条是109卡路里。

由以上可知，煮面和米饭的热量没有差异。 煮好的米饭和面条的热量显着下降是因为米饭和面条吸收水分。 假设米饭是米粥，100g米粥的热量在46卡路里左右，苹果的热量不到一个。 所以，对于健身减肥的人来说，我们不需要“说话的颜色变化”，其热量并没有你想象的那么夸张。

现实中有很多人认为减肥时必须控制饮食.。 不吃饭还是不吃饭，这是错误的。 主食可以说是减肥中最不可忽视的食物。 为什么这么说呢？

1 .主食类食物中的淀粉消化吸收分解后，产生的物质是脂肪被充分氧化代谢的必需品。 主食摄取不足的话，就很难完全氧化消耗体脂。 这是因为减脂期摄取足够量的主食很重要。

2 .少吃主食减肥很难持续，容易反弹。 中国人的饮食以米面类的主食为主，辅助蛋白质类的食物和蔬菜的饮食结构。 因为中国人对主食的依赖性越来越强。 如果把主食归零，减肥的过程就更难了。 另外，减肥结束后，如果放开主食，体重很容易反弹。

3 .减肥中搭配很多运动的话，你应该吃主食。 长期大强度运动会明显消耗肌肉内的糖原，但这种糖原需要在体内消化吸收食物中的淀粉来充分补充。 如果在运动阶段主食补充不足，肌肉就会变得疼痛，容易失去力量，运动效果容易下降。

减肥期间真正应该不使用的是什么？

1、甜食这里的甜食包括加入了大量精制糖的零食点心、点心和含糖量高的饮料。

2 .油腻的食物。 包括油炸食品、肥肉类的食物在减肥中应该不使用。 特别是很多肉类本身含有很多脂肪(雪花牛肉、深海鱼类)，这样的食物也必须尽量少，请记住健康脂肪太多不健康。

知道米饭和面条的糖升指数吧

血糖生成指数( gi，glycemic index )是某食物的血糖上升效果与标准化食物(一般是葡萄糖)的血糖上升效果之比，用于测定食物中的碳水化合物对血糖浓度的影响。

gi的数值高意味着吃完后葡萄糖迅速释放，血糖比较快出现峰值，之后急速下降，也就是说饿得很快。 gi的数值低意味着饭后葡萄糖的释放慢，血糖值的变动小，时间长，也就是说饿慢。

gi数值1、米饭( 83.2)2、面条( 81.6 )

从数据来看，那些升糖指数没什么差别。 除此之外，发现越是精加工食品，gi值越高，越是天然的粗食品，gi相对越低。 所以，吃馒头、米饭、面条时，请选择一点粗粮加工做的东西。

当然主食也不仅仅是米饭和面条，以前爱情健身(微信号: love-fitness )推荐过“9种减脂主食……”的复印件。 复印件中介绍的主食，相对于我们经常吃的米面，碳水化合物含量低，饱腹感强，gi值相对低，膳食纤维相对高，适合低脂肪期间！ 具体情况如下。

①菱角

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②荫36

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③芋头

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④莲根

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⑤土豆

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⑥芋头

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⑦山药

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⑧南瓜

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⑨玉米。

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