财讯：冬季养生食谱 健康暖心食物

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冬天是一年四季中保养、积累的最佳时机，冬天养生不仅可以调理身体，还可以增强体质，提高身体的抗病能力。 冬令入补应该自然适应，以滋补为主。 多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物，提高机体的耐寒能力。 适量吃三高食品、高热量、高蛋白、高维生素。 不吃冷瓜类水果，多吃平水果类(苹果等)。 另外，尽量吃滋阴干燥的食品，比如梨。

冬天食物很容易吃

肉类:羊肉、牛肉、鹅肉、鸭肉、动物肝脏、虾、牡蛎

蔬菜类:萝卜、白菜、豆芽、菠菜、油菜花、红薯、木耳

水果类:苹果、橘子、香蕉、橙子、甘蔗、柿子、梨、胡桃、栗子

以下是一些冬季养生食补菜单

1 .炖羊肉和萝卜

【材料】

羊肉250g，萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大餐1片，葱2段，生姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml

【方法】

1 .清洗羊肉，切成5厘米大小的块

2 .清洗萝卜，切成5厘米大小的刀块

3 .把羊肉块放在热水里加热一会儿，去掉血泡，捞出来用流动水冲洗。

4 .中火热砂锅里的油加入葱段、生姜片和材料爆香。

5 .加入水煮过的羊肉块，烹饪材料酒炒均匀，倒入适量清水烧开，转动弱火盖煮至羊肉七成熟。

加入萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉混合，继续煮直到羊肉和萝卜软烂成熟即可。

功效

羊肉性甘温不干燥，温暖下，补充肺腑气，最适合补充冬令。 萝卜可以消化积、化痰、清热。 这道菜适合腰膝酸软、困倦无力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者。

2 .肉土豆

【材料】

牛杂肉100g，土豆2个，洋葱1个，胡萝卜1个去皮后切刀块，油1大匙，糖1大匙，味增汤2大匙，酱油3大匙，汤350cc

【方法】

1 .土豆去皮，一个切四个，加水5-10分钟后沥水。

2 .洋葱去皮，切成扇形

3 .胡萝卜去皮后，切滚刀

4 .平底锅加热后，抹色拉油，炒土豆，炒，都蘸均匀油，加入胡萝卜和洋葱，炒到所有食物都沾上油为止。

放入海带高汤，加入砂糖、味增汤、酱油，炒均匀。

6 .煮滚后，放入牛肉，不要排得太密，要打捞泡沫。

7 .盖上锅盖，用中火炖15分钟，打滚，15分钟后，打开锅盖，大火收汁。

功效

牛肉有补中益气，滋养脾胃，具有强健的筋骨、化痰息风、止渴、止唾液的功效，适合中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄眩晕的人食用。 牛肉可以安全胎儿补充上帝。

3 .板栗烤白菜

【材料】

生栗子10片左右，白菜200克，白糖、湿淀粉、花生油适量。

【方法】

1 .栗子煮到半熟，捞取，剥壳，切成两半。

2 .洗白菜，切长块

3 .锅里留一点底油加热，炸一点栗子后沥油

4 .炒白菜，熟的时候放栗子，烤一会儿后沾点山药调味就可以了。

功效

在五脏中，肾主水是阴脏，寒气通肾气，但冬天是肾气主令，这时人体气血开始收敛，精气需要养藏，所以冬天养生特别强调养肾，这个时候吃栗子特别合适。

4 .枸杞山药汤

【材料】

淮山药150克，枸杞25克，芦苇果50克，猪腰4只，生姜5片

【方法】

1 .切断猪腰，去除白膜，然后用清水冲洗，去除尿味准备。

2 .淮山药，结构把，芦苇籽清洗和切好的猪腰一起放入锅里，适量加入水。

3 .如果发生大火，把慢火改两个小时，做汤就行了。

功效

这汤可以补肾止带。 感觉头晕、五烦烦恼热、失眠多梦、舌红少苔、脉细少数等可以缓解。

5 .五谷养生粥

【材料】

100克粳米，1大匙荞麦面，1大匙薏米，1大匙黑米，1大匙苇实，1大匙脱皮绿豆，1大匙糙米，1大匙红豆，1大匙麦仁，10粒红枣，10粒桂圆。

【方法】

1 .荞麦面、薏米、黑米、苇实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后加水2小时。

2 .桂圆剥皮

3 .枣、粳米清洗待机

4 .将上述原材料一起放入高压釜中，加入1500ml的水，盖上盖子按下阀门，用大火吹气后停火。

5 .等到煤气全部耗尽后，开枪煮到喷气口，然后关火。 这样，喷三次就行了。

功效

又冷又冻，喝一碗热身养胃的五谷养生粥吧。 这是炖了11种营养价值极高的食材哦。 你看不见吧。 这种粥好像很普通，含有“至道无痕”的大义，不愧是冬养生暖身第一粥。

资料来源:互联网

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